養(yǎng)禽與禽病防治（第2版）

模塊一 家離飼養(yǎng)管理工
項目一 家禽飼養(yǎng)管理工概述
任務(wù)一 家禽飼養(yǎng)管理工的職業(yè)定義和職業(yè)能力
任務(wù)二 家禽飼養(yǎng)管理工的工作目標(biāo)和管理要點
項目二 蛋雞生產(chǎn)技術(shù)
任務(wù)一 雛雞培育技術(shù)
任務(wù)二 育成雞培育技術(shù)
任務(wù)三 產(chǎn)蛋雞飼養(yǎng)管理技術(shù)
任務(wù)四 蛋種雞飼養(yǎng)管理技術(shù)
項目三 肉雞生產(chǎn)技術(shù)
任務(wù)一 現(xiàn)代肉雞業(yè)現(xiàn)狀
任務(wù)二 肉用仔雞生產(chǎn)技術(shù)
任務(wù)三 優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)技術(shù)
任務(wù)四 肉用種雞飼養(yǎng)管理技術(shù)
項目四 家禽飼養(yǎng)管理工技能訓(xùn)練
技能一 雞斷喙技術(shù)
技能二 肉用種雞調(diào)群及均勻度測定
模塊二 家禽繁育工
項目五 家禽繁育工概述
任務(wù)一 家禽繁育工的崗位職責(zé)和工作目標(biāo)
項目六 家禽生物學(xué)
任務(wù)一 家禽品種的分類
任務(wù)二 家禽的外貌
任務(wù)三 蛋的結(jié)構(gòu)
項目七 家禽育種及繁育技術(shù)
任務(wù)一 家禽的主要性狀及其遺傳特點
任務(wù)二 家禽的品種
任務(wù)三 家禽的選擇與淘汰
任務(wù)四 家禽配種
任務(wù)五 家禽育種
項目八 家禽繁育工技能訓(xùn)練
技能一 常見品種鑒定技術(shù)
技能二 蛋的品質(zhì)鑒定技術(shù)
技能三 雞的人工授精技術(shù)
技能四 品質(zhì)測定與保存技術(shù)
模塊三 家禽孵化工
項目九 家禽孵化工概述
任務(wù)一 家禽孵化工的崗位職責(zé)和工作目標(biāo)
項目十 家禽孵化技術(shù)
任務(wù)一 家離的胚胎發(fā)育
任務(wù)二 家離的孵化條件
任務(wù)三 種蛋的選擇、保存、運輸和消毒技術(shù)
任務(wù)四 機器孵化技術(shù)
任務(wù)五 孵化效果的檢查和分析
任務(wù)六 初生維的分級和運輸技術(shù)
任務(wù)七 初生維的雌雄鑒別技術(shù)
項目十一 家禽孵化工技能訓(xùn)練
技能一 初生雛雞管理技術(shù)
模塊四 水宴生產(chǎn)
項目十二 鴨生產(chǎn)技術(shù)