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內(nèi)容簡介

　　本教材以崗位工作任務(wù)為導(dǎo)向，采用工作手冊和活頁的形式，從實際應(yīng)用出發(fā)，以不同應(yīng)用場合所需的長嘴壺技藝為任務(wù)目標(biāo)來組織內(nèi)容，圍繞生活長嘴壺茶藝、舞臺長嘴壺茶藝和工作崗位長嘴壺茶藝等不同技能水平進(jìn)行編排，既體現(xiàn)能力培養(yǎng)的全面性，同時也遵循能力形成的一般過程，內(nèi)容上循序漸進(jìn)、由淺入深。本教材分為三大部分：一是生活長嘴壺茶藝，主要培養(yǎng)面對日常生活中如小型茶會、家庭茶藝等所需的長嘴壺技藝展示；二是舞臺長嘴壺茶藝，主要培養(yǎng)具備高難度技術(shù)動作和具有一定舞臺藝術(shù)效果的長嘴壺茶藝表演技藝，如大型茶事活動或開業(yè)慶典等；三是工作崗位長嘴壺茶藝，除了具備前面兩種長嘴壺技藝外，還要具備餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、餐后整理等多項茶藝服務(wù)技能。本教材每個技能任務(wù)點都有相應(yīng)的二維碼，掃碼即可觀應(yīng)視頻，直觀展現(xiàn)技能要點。本教材不僅可作為高等職業(yè)教育茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)、茶藝與茶文化專業(yè)的教材，也可作為社會人員的自學(xué)用書。

作者簡介

暫缺《長嘴壺茶藝》作者簡介

圖書目錄

前言
項目一生活長嘴壺茶藝
任務(wù)一長嘴壺茶藝摻水技術(shù)
任務(wù)二初級祥龍行雨（男）、出水芙蓉（女）
任務(wù)三初級意境現(xiàn)道（男、女）
任務(wù)四初級上善若水（男、女）
任務(wù)五初級鴻運當(dāng)頭（男）、寧靜致遠(yuǎn)（女）
任務(wù)六初級精誠忠信（男）、借花獻(xiàn)佛（女）
任務(wù)七初級虛懷若谷（男）、閉月羞花（女）
項目二舞臺長嘴壺茶藝
任務(wù)一花式祥龍行雨（男）、出水芙蓉（女）
任務(wù)二花式意境現(xiàn)道（男、女）
任務(wù)三花式上善若水（男、女）
任務(wù)四花式鴻運當(dāng)頭（男）、寧靜致遠(yuǎn)（女）
任務(wù)五花式精誠忠信（男）、借花獻(xiàn)佛（女）
任務(wù)六花式虛懷若谷（男）、閉月羞花（女）
任務(wù)七花式披肝瀝膽（男）、嫦娥奔月（女）
任務(wù)八花式高山流水（男）、吉星高照（女）
任務(wù)九花式道法自然（男）、綠雪落潭（女）
任務(wù)十花式肝膽相照（男）、沉魚落雁（女）
任務(wù)十一舞臺長嘴壺茶藝展示
項目三工作崗位長嘴壺茶藝
任務(wù)一餐前準(zhǔn)備
任務(wù)二餐中服務(wù)
任務(wù)三餐后整理
參考文獻(xiàn)