玉米加工工藝與肉雞養(yǎng)殖研究

第1章 飼料加工與肉禽養(yǎng)殖
1.1 飼料粉碎粒度的研究進(jìn)展
1.1.1 原料粉碎粒度對飼料加工的影響
1.1.2 輥式粉碎機(jī)對粉碎粒度的影響
1.1.3 錘片式粉碎機(jī)對粉碎粒度的影響
1.2 熟化對玉米淀粉結(jié)構(gòu)的影響
1.2.1 淀粉顆粒大小
1.2.2 淀粉形態(tài)結(jié)構(gòu)
1.2.3 直鏈淀粉與支鏈淀粉
1.2.4 淀粉結(jié)晶度
1.2.5 淀粉糊化特性
1.3 飼料加工對雞的生產(chǎn)性能及養(yǎng)分消化率的影響
1.3.1 飼料粉碎粒度對雞的生長性能及養(yǎng)分消化率的影響
1.3.2 飼料熟化對雞的生長性能及養(yǎng)分消化率的影響
1.4 飼料對消化道酶活及相關(guān)基因表達(dá)的影響
1.4.1 飼料對消化道酶活性的影響
1.4.2 飼料對消化道SGLT1及GLUT2基因表達(dá)的影響
1.5 研究目的與意義
1.6 技術(shù)路線
第2章 玉米均勻粉碎粒度控制技術(shù)及工藝研究
2.1 研究目的與意義
2.2 材料與方法
2.2.1 試驗(yàn)對象
2.2.2 試驗(yàn)儀器設(shè)備及配件
2.2.3 試驗(yàn)方法
2.2.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析
2.2.5 粉碎模型的構(gòu)建
2.3 結(jié)果與分析
2.3.1 飼用玉米理化指標(biāo)檢測分析
2.3.2 輥式粉碎機(jī)粉碎結(jié)果分析
2.3.3 錘片式粉碎機(jī)粉碎結(jié)果分析
2.3.4 組合二次粉碎工藝參數(shù)篩選
2.3.5 輥式粉碎機(jī)粉碎參數(shù)對粒度的預(yù)測模型
2.3.6 錘片式粉碎機(jī)粉碎參數(shù)對粒度的預(yù)測模型
2.4 討論
2.4.1 棍式粉碎機(jī)工藝參數(shù)對原料粉碎效果的影響
2.4.2 錘片式粉碎機(jī)工藝參數(shù)對原料粉碎效果的影響
2.4.3 粉碎工藝對粉碎粒度及區(qū)間分布的影響
2.4.4 不同粉碎工藝參數(shù)對模型構(gòu)建的影響
2.5 小結(jié)
第3章 玉米的熟化條件及熟化控制技術(shù)研究
3.1 引言
3.2 材料與方法
3.2.1 試驗(yàn)材料
3.2.2 試驗(yàn)儀器與設(shè)備
3.2.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與方法
3.2.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析
3.3 結(jié)果與分析
3.3.1 玉米中淀粉含量分析
3.3.2 調(diào)質(zhì)溫度和時(shí)間對玉米的糊化度及淀粉含量的影響