應用微生物學實驗分級訓練教程

緒論 1
一、微生物實驗室安全教育1
二、微生物實驗室常用儀器與設備2
第一章基礎實驗 5
任務一普通光學顯微鏡的使用及標本的觀察5
任務二培養(yǎng)基的配制及玻璃器皿的包扎滅菌10
任務三微生物的純種分離、培養(yǎng)和形態(tài)觀察23
任務四霉菌插片培養(yǎng)及觀察31
任務五微生物細胞的計數(shù)和測量34
任務六細菌的簡單染色和革蘭氏染色40
任務七酵母菌死活細胞觀察47
任務八微生物的生理生化鑒定51
任務九微生物的菌種保藏60
任務十環(huán)境條件對微生物生長的影響64
任務十一細菌生長曲線的測定69
第二章綜合實驗 073
項目一地表水中微生物檢測及評價73
任務一地表水水樣采集73
任務二地表水中糞大腸菌群數(shù)的測定77
項目二地下水中微生物檢測及評價81
任務一地下水水樣采集81
任務二地下水中細菌總數(shù)的測定85
任務三地下水中總大腸菌群數(shù)的測定88
項目三生活飲用水中微生物檢測與評價92
任務一生活飲用水水樣采集92
任務二生活飲用水中菌落總數(shù)的測定95
任務三生活飲用水中總大腸菌群數(shù)的測定98
任務四生活飲用水中大腸埃希氏菌的測定101
項目四海洋沿岸水域微生物檢測與評價103
任務一海洋沿岸水域浮游植物樣品的采集103
任務二海洋沿岸水域水體中浮游植物的顯微計數(shù)109
任務三海洋沿岸水域水體中細菌總數(shù)的測定113
任務四海洋沿岸水域水體中糞大腸菌群數(shù)的測定117
項目五土壤微生物檢測與評價121
任務一土壤微生物的分離及計數(shù)121
任務二土壤微生物活性的測定126
任務三土壤微生物群落多樣性分析129
項目六空氣中微生物檢測與評價133
任務一沉降法測定空氣中的微生物133
任務二過濾法測定空氣中的微生物136
項目七食品中微生物的檢測與評價139
任務一食品樣品的采集與處理139
任務二食品中菌落總數(shù)的測定143
任務三食品中大腸菌群的計數(shù)148
任務四食品中霉菌和酵母的計數(shù)153
任務五食品中金黃色葡萄球菌的檢驗157
項目八食品生產環(huán)境中微生物培養(yǎng)及觀察162
任務一食品生產環(huán)境樣品的采集與處理162
任務二樣品中菌落總數(shù)的測定166
任務三樣品中大腸菌群的計數(shù)170
項目九富營養(yǎng)化水體中藻類的檢測175
任務一藻類的計數(shù)175
任務二葉綠素a的測定180
項目十活性污泥或沉積物中微生物檢測183
任務一活性污泥及其生物相的觀察183
任務二活性污泥代謝活性測定186
項目十一活性污泥的培養(yǎng)和馴化191
任務一好氧活性污泥的培養(yǎng)和馴化191
任務二厭氧顆粒污泥的培養(yǎng)和馴化195
項目十二功能菌的篩選199
任務一脫氮微生物199
任務二微生物絮凝劑產生菌203
任務三石油降解菌206
任務四纖維素降解菌208
任務五半纖維素降解菌211
任務六木質素降解菌214
任務七酚降解菌217
任務八表面活性劑（LAS）降解菌220
任務九其他難降解化合物降解菌223
項目十三細菌的16S rRNA基因序列測定及發(fā)育樹構建226
任務一細菌總DNA的提取226
任務二PCR擴增231
任務三瓊脂糖凝膠電泳分析PCR產物235
任務四基因序列測定與同源性分析239
任務五微生物系統(tǒng)發(fā)育樹構建242
第三章拓展實驗 247
任務一低溫蛋白酶在大腸桿菌中的重組表達247
任務二海洋藻類功能性提取物的提取和測定251
任務三海洋微生物產脂酶發(fā)酵純化及酶學性質研究254
任務四殼寡糖的酶法制備實驗258
任務五微生物群落結構多樣性分析——磷脂脂肪酸（PLFA）法260
任務六水體微生物多樣性PCR-DGGE分析方法的比較研究265
任務七土壤微生物群落的功能結構多樣性分析（Biolog法）271
附表1 15管法最大可能數(shù)（MPN）表 276
附表2 12管法最大可能數(shù)（MPN）表 279
附表3 97孔定量盤法MPN表 280
附表4 食品中大腸菌群最大可能數(shù)（MPN）檢索表 286
參考文獻 287