本書是高等職業(yè)教育新形態(tài)一體化教材。全書共分十個單元，詳細介紹了五十種稀特蔬菜的生物學特性、應用價值及高效栽培技術。本書以工作過程為導向，每種特菜設定一個生產項目，指導學生按照信息采集、制定工作計劃、栽培方案實施及檢測評估等步驟，在工作中完成學習任務，掌握相關知識和技能。同時本書提供了另外六十余種特菜的拓展閱讀資料和30余條數字資源，將職業(yè)素質養(yǎng)成、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識培養(yǎng)等內容融入教學內容。本書可作為高職高專、職教本科、繼續(xù)教育、五年制高職農業(yè)技術類專業(yè)教學用書，也可供相關行業(yè)企業(yè)生產技術人員參考。
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