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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)作為《海洋酶工程》課程的配套實(shí)驗(yàn)教材，針對(duì)《海洋酶工程》課程中所涉及的相關(guān)實(shí)驗(yàn)如產(chǎn)酶微生物的篩選、鑒定、酶基因克隆、異源表達(dá)和純化、酶的固定化、酶分子的改造等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行順序編排，選取了各個(gè)知識(shí)點(diǎn)的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)進(jìn)行編寫(xiě)。書(shū)中內(nèi)容涵蓋了海洋酶工程研究整個(gè)過(guò)程的始終，從海洋微生物的篩選、分離、純化、鑒定到基因組的提取、目標(biāo)基因的克隆、表達(dá)、純化、性質(zhì)表征和產(chǎn)物分析。此外，還補(bǔ)充了海洋宏基因組文庫(kù)的構(gòu)建、野生型酶的純化以及酶固定化等內(nèi)容，以及酶工程下游產(chǎn)物的分離純化及活性評(píng)價(jià)等內(nèi)容。

作者簡(jiǎn)介

　　朱本偉副教授一直致力于新型海洋多糖水解酶的挖掘及其結(jié)構(gòu)與功能研究，研究工作主要集中在開(kāi)發(fā)新型海洋多糖水解酶方面，并利用酶法等生物方法將天然碳水化合物資源轉(zhuǎn)化為功能食品或功能產(chǎn)品，重點(diǎn)研究如何綠色高效地從多糖降解制備得到寡糖；進(jìn)而對(duì)此過(guò)程中重要的海洋酶進(jìn)行發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)制、改造及機(jī)制研究并取得了較好的研究成果。

圖書(shū)目錄

實(shí)驗(yàn)室安全須知 ( １ )
實(shí)驗(yàn)一　普通光學(xué)顯微鏡的使用 ( ２ )
實(shí)驗(yàn)二　玻璃器皿的清洗、包扎和干熱滅菌 ( ９ )
實(shí)驗(yàn)三　培養(yǎng)基的制備與高壓蒸汽滅菌 ( １３ )
實(shí)驗(yàn)四　海洋微生物的接種、分離及無(wú)菌操作 ( １７ )
實(shí)驗(yàn)五　海洋細(xì)菌的簡(jiǎn)單染色技術(shù) ( ２４ )
實(shí)驗(yàn)六　海洋細(xì)菌的革蘭氏染色技術(shù) ( ２７ )
實(shí)驗(yàn)七　海洋細(xì)菌的芽孢染色技術(shù) ( ３０ )
實(shí)驗(yàn)八　海洋細(xì)菌的莢膜染色技術(shù) ( ３２ )
實(shí)驗(yàn)九　海洋細(xì)菌的鞭毛染色技術(shù) ( ３４ )
實(shí)驗(yàn)十　海洋放線菌的觀察 ( ３６ )
實(shí)驗(yàn)十一　海洋酵母菌的觀察 ( ３８ )
實(shí)驗(yàn)十二　海洋霉菌的觀察 ( ４０ )
實(shí)驗(yàn)十三　海洋細(xì)菌的平板菌落計(jì)數(shù)法 ( ４４ )
實(shí)驗(yàn)十四　海洋細(xì)菌生長(zhǎng)曲線的測(cè)定 ( ４７ )
實(shí)驗(yàn)十五　海洋細(xì)菌的生理生化反應(yīng) ( ４９ )
實(shí)驗(yàn)十六　海洋細(xì)菌的分離及鑒定 ( ５３ )
實(shí)驗(yàn)十七　海洋細(xì)菌基因組ＤＮＡ的提取 ( ５５ )
實(shí)驗(yàn)十八　海洋酵母菌的分離及鑒定 ( ５７ )
實(shí)驗(yàn)十九　聚丙烯酰胺凝膠電泳測(cè)定蛋白相對(duì)分子質(zhì)量 ( ５９ )
實(shí)驗(yàn)二十　Ｆｏｌｉｎ－酚試劑法(Ｌｏｗｒｙ法)測(cè)定蛋白濃度 ( ６２ )
實(shí)驗(yàn)二十一　尺寸排阻色譜分離純化幾丁質(zhì)酶 ( ６４ )
實(shí)驗(yàn)二十二　果膠酶的包涵體復(fù)性 ( ６６ )
實(shí)驗(yàn)二十三　海洋宏基因組文庫(kù)構(gòu)建及目標(biāo)基因篩選 ( ６８ )
實(shí)驗(yàn)二十四　褐藻膠裂解酶編碼基因重組質(zhì)粒的轉(zhuǎn)化 ( ７１ )
實(shí)驗(yàn)二十五　褐藻膠裂解酶重組質(zhì)粒誘導(dǎo)表達(dá)及純化 ( ７３ )
實(shí)驗(yàn)二十六　褐藻膠裂解酶活性測(cè)定及酶動(dòng)力學(xué)參數(shù)測(cè)定 ( ７６ )
實(shí)驗(yàn)二十七　褐藻膠裂解酶的酶學(xué)性質(zhì)表征 ( ７８ )
實(shí)驗(yàn)二十八　褐藻膠裂解酶產(chǎn)物分析 ( ８０ )
實(shí)驗(yàn)二十九　殼聚糖酶重組質(zhì)粒轉(zhuǎn)化 ( ８２ )
實(shí)驗(yàn)三十　殼聚糖酶重組質(zhì)粒誘導(dǎo)表達(dá)及純化 ( ８４ )
實(shí)驗(yàn)三十一　殼聚糖酶活性測(cè)定及酶動(dòng)力學(xué)參數(shù)測(cè)定 ( ８７ )
實(shí)驗(yàn)三十二　殼聚糖酶的酶學(xué)性質(zhì)表征 ( ８９ )
實(shí)驗(yàn)三十三　殼聚糖酶的產(chǎn)物分析 ( ９１ )
實(shí)驗(yàn)三十四　 κ－卡拉膠酶重組質(zhì)粒的轉(zhuǎn)化 ( ９３ )
實(shí)驗(yàn)三十五　 κ－卡拉膠酶重組質(zhì)粒的誘導(dǎo)表達(dá) ( ９５ )
實(shí)驗(yàn)三十六　 κ－卡拉膠酶的磁珠純化 ( ９７ )
實(shí)驗(yàn)三十七　 κ－卡拉膠酶的酶學(xué)性質(zhì)表征 (１００)
實(shí)驗(yàn)三十八　 κ－卡拉膠酶的降解產(chǎn)物分析 (１０２)
實(shí)驗(yàn)三十九　石莼多糖裂解酶重組質(zhì)粒轉(zhuǎn)化 (１０４)
實(shí)驗(yàn)四十　石莼多糖裂解酶重組質(zhì)粒異源表達(dá)及純化 (１０６)
實(shí)驗(yàn)四十一　石莼多糖裂解酶活性測(cè)定及酶動(dòng)力學(xué)參數(shù)測(cè)定 (１０９)
實(shí)驗(yàn)四十二　石莼多糖裂解酶酶學(xué)性質(zhì)表征 (１１１)
實(shí)驗(yàn)四十三　石莼多糖裂解酶降解產(chǎn)物分析 (１１３)
實(shí)驗(yàn)四十四　重組果膠酶的固定化 (１１５)
實(shí)驗(yàn)四十五　卡拉膠寡糖的活性評(píng)價(jià) (１１７)
附錄 (１２０)
　　附錄１　微生物常用培養(yǎng)基配方 (１２０)
　　附錄２　微生物染色常用染液配方 (１４９)
　　附錄３　海洋產(chǎn)酶微生物篩選常用方法 (１５０)
　　附錄４　無(wú)菌操作基本要求和超凈工作臺(tái)的使用管理 (１５６)
　　附錄５　超凈工作臺(tái)的使用管理 (１５７)
參考文獻(xiàn) (１５８)