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內容簡介

　　《吐魯番葡萄酒標準體系》具備以下3個特點：1完備性。主要反映了涉及葡萄酒產業(yè)的共性和個性，也體現(xiàn)了標準化對象吐魯番葡萄酒生產全過程的管理精度，是標準體系適應現(xiàn)實多樣性的一個重要方面。體系內的各項標準在內容方面銜接一致，標準歸類按葡萄酒產業(yè)生產過程的順序排列，各種標準互相補充、互相依存，共同構成一個完整整體。2邏輯性。體系內所有標準按照一定的結構進行邏輯組合，而不是雜亂無序的堆積，體系內每一部分呈現(xiàn)不同的層次結構，同時也是葡萄酒標準化研究領域的重要參考。3動態(tài)性。體系具有一定的靈活性與彈性，體系內的所有標準均采用近期新的有效標準，并且該體系隨著時間的推移和條件的改變將不斷發(fā)展更新，從而指導標準化工作，提高標準化工作的科學性、全面性、系統(tǒng)性和預見性?！锻卖敺咸丫茦藴鼠w系》適用于吐魯番葡萄酒產業(yè)葡萄種植、加工生產、檢測、運輸?shù)葐挝?，可作為有關部門開展技術培訓的教材。為確保體系的整體性和連續(xù)性，部分引用標準在原文內容不改變的前提下，格式及頁碼進行了適當調整。此項體系的完成僅僅是吐魯番市葡萄酒產業(yè)標準化進步發(fā)展的一個階段，由于產業(yè)的發(fā)展是一個變化的過程，體系中有些內容還需要進一步完善，如在標準化工作中如何更好地服務果農和葡萄酒生產企業(yè)。因此，我們愿意與國內外同行加強交流，在葡萄酒標準化工作中不斷研究、不斷完善、不斷發(fā)展，以進一步推動吐魯番市葡萄酒產業(yè)轉型升級、高質量發(fā)展，加快現(xiàn)代葡萄酒產業(yè)體系構建。

作者簡介

暫缺《吐魯番葡萄酒標準體系》作者簡介

圖書目錄

目錄

上冊

T/TPCX 002—2021
吐魯番葡萄酒標準體系總則1
第一部分定義描述
GB/T 17204—2021代替GB/T 17204—2008
飲料酒術語和分類12
GB 15037—2006代替GB/T 15037—1994
葡萄酒33
GB/T 27558—2011
露酒43
GB 2758—2012
食品安全國家標準發(fā)酵酒及其配制酒50
GB 2757—2012
食品安全國家標準蒸餾酒及其配制酒53
NY/T 2932—2016
葡萄種質資源描述規(guī)范56
NY/T 274—2014代替NY/T 274—2004
綠色食品葡萄酒73
NY/T 1508—2017代替 NY/T 1508—2007
綠色食品果酒81
NY/T 3103—2017
加工用葡萄88
NY/T 2104—2018代替NY/T 2104—2011
綠色食品配制酒92
SB/T 10710—2012
酒類產品流通術語99
DB 65/T 2001—2002
釀酒葡萄104
DB 65/T 2212—2005
無公害食品釀酒葡萄111
DB 65/T 2977—2009
果酒生產標準體系總則119
DB 65/T 2619—2006
釀酒葡萄標準體系總則123
DB 65/T 3780—2015
地理標志產品吐魯番葡萄酒129
T/CBJ 4101—2019
釀酒葡萄136
T/TPCX 001—2021
吐魯番產區(qū)葡萄酒148
第二部分基地建設
GB 3095—2012代替GB 3095—1996GB 9137—88
環(huán)境空氣質量標準162
GB 15618—2018代替GB 15618—1995
土壤環(huán)境質量農用地土壤污染風險管控標準（試行）171
HJ/T 332—2006
食用農產品產地環(huán)境質量評價標準178
NY/T 857—2004
葡萄產地環(huán)境技術條件188
NY/T 391—2021代替NY/T 391—2013