食品安全治理中的自律失范研究

目錄
第一章 食品安全治理中的政府監(jiān)管及其實效分析
一、食品安全政府監(jiān)管模式的世界經(jīng)驗
（一）聯(lián)合監(jiān)管模式
（二）統(tǒng)一監(jiān)管模式
二、我國食品安全政府監(jiān)管模式的更迭與評析
（一）新中國成立至改革開放初期：計劃經(jīng)濟(jì)背景下衛(wèi)生部門主導(dǎo)監(jiān)管模式
（二）20世紀(jì)90年代至“大部制”改革前后：從衛(wèi)生部門主導(dǎo)到分段監(jiān)管
（三）“大部制”改革至今：從多部門分段監(jiān)管到集中統(tǒng)一監(jiān)管
（四）討論與評價
三、政府在食品安全治理中的策略檢視與實效分析
（一）政府在食品安全治理中的一般進(jìn)路與舉措
（二）嚴(yán)法重罰，有法必依
（三）食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定
（四）抽樣檢驗
（五）運動式執(zhí)法
（六）食品安全知識宣傳教育
四、小結(jié)
第二章 行業(yè)自治：食品安全治理新進(jìn)路
一、我國食品安全治理的制度偏好及其分析
（一）我國食品安全治理整體趨勢
（二）我國當(dāng)前食品安全治理趨勢分析
二、食品從業(yè)者自律激勵分析
（一）“高價低銷量”策略的可行性分析
（二）“低價高銷量”策略的可行性分析
（三）公眾監(jiān)督的實效分析
三、行業(yè)協(xié)會在社會治理中的優(yōu)勢分析
（一）行業(yè)協(xié)會在社會治理中的比較優(yōu)勢分析
（二）食品安全領(lǐng)域中的行業(yè)協(xié)會治理
四、小結(jié)
第三章 我國食品安全行業(yè)協(xié)會治理情況
——一個實證分析的視角
一、我國食品安全行業(yè)協(xié)會發(fā)展特征
（一）我國食品安全領(lǐng)域行業(yè)協(xié)會的總體情況
（二）我國食品安全領(lǐng)域行業(yè)協(xié)會的基本特征
——基于S省的調(diào)研和實證
二、關(guān)于我國行業(yè)協(xié)會決策行為的初步推斷與推論效驗
——基于近十年我國重大食品安全事件之實證考察
（一）初步推論：基于2014年食品安全事件之具體考察
（二）進(jìn)一步的驗證：基于近十年我國重大食品安全事件之整體考察
三、食品安全行業(yè)自治失范的類型化分析
——一個基于實證的總結(jié)
（一）對企業(yè)不當(dāng)行為的“護(hù)短”
（二）過度依附政府
（三）缺乏積極的行業(yè)自治的激勵
（四）行業(yè)協(xié)會社會責(zé)任有所欠缺
第四章 行業(yè)協(xié)會決策行為的制度成因分析
——以“合法性”（legitimacy）理論為分析框架
一、“合法性”理論概述
（一）合法性機制的邏輯與理解
（二）合法性與社會承認(rèn)邏輯
二、政治合法性機制
三、行政合法性機制
四、社會合法性機制
（一）“配角”式的自我定位
（二）“社會認(rèn)同”對行業(yè)協(xié)會的壓力不足
五、法律合法性機制
（一）法律闕如令行業(yè)協(xié)會“依法而治”存在先天性缺陷
（二）行業(yè)協(xié)會自身“規(guī)則之治”意識匱乏
六、小結(jié)
（一）政府監(jiān)管與行業(yè)協(xié)會權(quán)力配置錯位
（二）行業(yè)協(xié)會自律行為歸責(zé)制度缺失
（三）行業(yè)協(xié)會自律行為的社會監(jiān)督機制匱乏
（四）行業(yè)協(xié)會內(nèi)部治理的機制失范
第五章 行業(yè)協(xié)會在食品安全治理中自律重構(gòu)的改革進(jìn)路
一、邏輯起點與理論基礎(chǔ)：合法性理論與角色沖突理論框架下的行業(yè)自律重塑
（一）合法性理論框架下的行業(yè)自律之重塑進(jìn)路
（二）角色沖突理論框架下的行業(yè)自律之重塑進(jìn)路
（三）小結(jié)
二、行業(yè)協(xié)會在食品安全治理中自律重構(gòu)的改革建議與對策
（一）行業(yè)自律外部環(huán)境的重塑
（二）行業(yè)自律內(nèi)部環(huán)境的優(yōu)化
三、小結(jié)