本書是由教育部專家組評審、教材遴選工作領導小組審定確定的“教育部中等職業(yè)教育改革創(chuàng)新示范教材”。 《客房服務技能實訓 第3版》是一本高星級酒店客房服務的實訓教材。本書貫徹了“項目教學”這一教學理念，將客房服務工作分成了客房用品管理、客房清掃服務、鋪床、衛(wèi)生間清掃服務、公共區(qū)域與其他清潔服務、布件房與洗衣房管理、客房接待服務、客房設備管理、客房安全管理九個項目，每個項目又分為若干任務，每個任務都包括理論知識、能力點、學習目標、學習準備、技能訓練、學習評價等內容，力求體現以就業(yè)為導向、以能力為本位、以學生為主體的職業(yè)教育主導思想；同時，本書各項目均配備了微課視頻，通過真人實景的操作演示，提升學生的代入感，增加課程的趣味性與直觀性。 本書既可以作為職業(yè)教育開設旅游管理或飯店管理專業(yè)院校的專業(yè)課教材，也可以作為飯店行業(yè)從業(yè)人員的培訓教材，同時也可以作為有志于從事飯店行業(yè)的社會人員的自學教材。
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