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尋味丹陽

尋味丹陽

定　價：￥118.00

作　者： 丹陽市旅游協(xié)會, 丹陽市餐飲行業(yè)協(xié)會 主編
出版社： 江蘇大學出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺

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ISBN： 9787568420358 出版時間： 2023-11-01 包裝： 平裝-膠訂
開本： 16開 頁數(shù)： 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　丹陽歷史悠久，人杰地靈，菜肴獨具特色，值得尋味。勤勞的丹陽人民以獨特的生活方式和流傳下來的傳統(tǒng)廚藝，創(chuàng)造了具有地方特點的飲食文化和餐飲美食，如大麥粥、丹陽硝肉、延陵鴨餃、橄欖油河豚魚等，不斷改善和豐富自己的物質(zhì)和精神生活。本書充分挖掘丹陽飲食文化寶庫，從“歷史、民俗、消費、特產(chǎn)”等各個領域，多角度、多側(cè)面展示“丹陽味道”的豐富內(nèi)涵和獨特風貌。書稿旨在彰顯歷史，弘揚文化，宣傳丹陽，發(fā)揚優(yōu)秀的飲食文化傳統(tǒng)，打造經(jīng)典美食，推動經(jīng)濟發(fā)展，優(yōu)化營商環(huán)境，吸引資本投資。

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