浙江通志

概述
第一章 鹽區(qū)自然環(huán)境
第一節(jié) 自然地理環(huán)境
一、地理環(huán)境
二、氣候條件
第二節(jié) 海鹽資源
一、海水
二、灘涂
三、土壤
四、柴薪
第二章 鹽場(chǎng)
第一節(jié) 鹽場(chǎng)分布與鹽田面積
一、鹽場(chǎng)分布
二、鹽田面積
第二節(jié) 鹽場(chǎng)所有制
一、官有制
二、私有制
三、集體所有制
四、全民所有制
第三節(jié) 鹽場(chǎng)建設(shè)與改造
一、鹽場(chǎng)建設(shè)
二、鹽場(chǎng)改造
三、海塘與納排系統(tǒng)
四、電力設(shè)施與氣象站
第三章 生產(chǎn)
第一節(jié) 產(chǎn)量
第二節(jié) 生產(chǎn)工藝
一、制鹵方式
二、結(jié)晶方式
第三節(jié) 生產(chǎn)管理
一、募民煎鹽和亭戶制度
二、聚團(tuán)公煎
三、制鹽許可
四、查產(chǎn)與控產(chǎn)轉(zhuǎn)產(chǎn)
五、產(chǎn)量計(jì)劃管理
第四節(jié) 質(zhì)量管理
一、質(zhì)量
二、標(biāo)準(zhǔn)
三、檢測(cè)
四、質(zhì)量管理活動(dòng)
第五節(jié) 品種開發(fā)與管理
一、品種
二、包裝形式與物料
三、品牌
四、防偽標(biāo)志（碘鹽標(biāo)志）
第四章 運(yùn)銷
第一節(jié) 收購
第二節(jié) 銷售
一、銷區(qū)
二、銷量