植物提取物在畜禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用

　　本書(shū)為《無(wú)抗養(yǎng)殖技術(shù)叢書(shū)》中一本，植物提取物類(lèi)飼料添加劑作為主要的抗生素替代品之一，不僅具有植物資源豐富、不易產(chǎn)生耐藥性、安全殘留小、毒副作用小等優(yōu)點(diǎn)，而且還具有“多成分、多靶點(diǎn)”的作用特點(diǎn)，即植物提取物中富含生物堿、多酚、黃酮、多糖、皂苷和揮發(fā)油等多種類(lèi)活性成分，具有抗炎、抗微生物、抗氧化、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫、改善腸道健康等多種藥理作用。 本書(shū)主要結(jié)合作者及其團(tuán)隊(duì)近十年來(lái)選用五種熱帶及亞熱帶藥食同源植物（黃燈籠辣椒、姜黃、檳榔、番石榴葉、顯齒蛇葡萄）及其提取物在飼用替抗方面的研究與應(yīng)用進(jìn)行了總結(jié)，以期為該五種植物及其提取物在畜牧領(lǐng)域中替抗飼料產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和技術(shù)應(yīng)用提供參考。

　　周璐麗，女，1980年生，畢業(yè)于湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院，碩士研究生學(xué)歷，助理研究員，現(xiàn)在中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所工作。 王定發(fā)，副研究員，博士，工作單位為中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所畜牧研究中心。2011年6月畢業(yè)于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)專(zhuān)業(yè)，多年來(lái)一直致力于藥用植物資源開(kāi)發(fā)與利用和畜禽營(yíng)養(yǎng)調(diào)控的研究工作。 周漢林，中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所三級(jí)研究員。