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內(nèi)容簡介

　　本書科學(xué)系統(tǒng)地闡述了我國鮮食玉米概況、鮮食玉米的分類及起源、鮮食玉米的生長發(fā)育特性、鮮食玉米的應(yīng)用價值和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、鮮食玉米品種選擇、肥水管理、配套栽培技術(shù)、病蟲害防治、秸稈利用技術(shù)及采后保鮮和深加工技術(shù)對鮮食玉米生產(chǎn)長期健康發(fā)展奠定強(qiáng)有力基礎(chǔ)。近十幾年來，鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，對促進(jìn)農(nóng)民增收，提高農(nóng)業(yè)增效，加快都市農(nóng)業(yè)及農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)進(jìn)步，助力脫貧攻堅等方面都發(fā)揮了積極作用。我國鮮食玉米產(chǎn)業(yè)從無到有，從小到大，目前種植面積已超過2000多萬畝，并有逐漸擴(kuò)大趨勢，所以編寫一本能指導(dǎo)鮮食玉米生產(chǎn)與加工的技術(shù)讀本很有必要。本書科學(xué)性、針對性、實(shí)用性的闡述了鮮食玉米綠色栽培及加工利用相關(guān)內(nèi)容，方便指導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)行科學(xué)種植及加工。

作者簡介

　　趙琳，女，主要從事旱糧（玉米、甘薯）新品種選育、配套栽培技術(shù)研究及示范推廣工作。主持省農(nóng)業(yè)廳重大協(xié)調(diào)推廣項目1項，省農(nóng)業(yè)廳區(qū)域試驗(yàn)站項目1項，杭州市科技局科研項目5項，杭州市農(nóng)業(yè)技術(shù)合作與種業(yè)工程項目1項，杭州市財政項目3項，參與省科技廳育種專項2項，省農(nóng)業(yè)廳區(qū)域試驗(yàn)站項目1項，省重大科技專項1項，杭州市科技局、杭州市農(nóng)業(yè)技術(shù)合作與種業(yè)工程、杭州市財政重大科技推廣等項目8余項。以主要完成人參與完成糯玉米新品種"錢江糯3號”選育，該品種于2017年4月21日通過浙江省農(nóng)作物新品種審定，2018年5月31日以100萬元的價格成果轉(zhuǎn)化；2018、2019連續(xù)2年獲浙江省十大金獎品種，并當(dāng)選2021年浙江省主推品種，截至2020年底，推廣面積已8萬余畝。2021年，鮮食玉米“錢江糯3號”推廣面積30125畝；授權(quán)專利3項；發(fā)表SCI、學(xué)報和核心期刊論文20余篇；制定杭州市級標(biāo)準(zhǔn)1項，參與制定杭州市級標(biāo)準(zhǔn)3項，以第四完成人獲浙江省豐收一等獎1項。

圖書目錄

第一章鮮食玉米概況
第一節(jié) 鮮食玉米的分類及起源
第二節(jié) 鮮食玉米的生長發(fā)育特性
第三節(jié) 鮮食玉米的應(yīng)用價值和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
第二章鮮食玉米良種選擇
第一節(jié) 種子選擇的原則
第二節(jié) 種子精選分級作用與方式
第三節(jié) 鮮食玉米制種技術(shù)
第四節(jié) 鮮食玉米種子包衣技術(shù)
第五節(jié) 鮮食玉米種子貯藏技術(shù)
第六節(jié) 轉(zhuǎn)基因品種
第三章鮮食玉米主要栽培技術(shù)模式
第一節(jié) 主要種植形式
第二節(jié) 主要栽培方式
第三節(jié) 肥水管理
第四節(jié) 高產(chǎn)高效栽培技術(shù)
第四章鮮食玉米主要病蟲害防治技術(shù)
第一節(jié) 生長異常診斷
第二節(jié) 玉米病害
第三節(jié) 玉米蟲害
第四節(jié) 玉米草害
第五章鮮食玉米生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)
第一節(jié) 我國玉米生產(chǎn)機(jī)械化現(xiàn)狀
第二節(jié) 玉米機(jī)械化作業(yè)過程要求與標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 耕整地機(jī)械化
第四節(jié) 播種機(jī)械化
第五節(jié) 田間管理機(jī)械化
第六章鮮食玉米的采收和加工
第一節(jié) 鮮食玉米采收期的確定
第二節(jié) 鮮食玉米保鮮貯藏期
第三節(jié) 食品加工和利用
第七章秸稈的利用
第一節(jié) 秸稈肥料化
第二節(jié) 秸稈飼料化
第三節(jié) 秸稈能源材料化