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內(nèi)容簡介

　　本書搜羅了生活中常見的水果、蔬菜，詳細標(biāo)注了這些果蔬的別名、分布區(qū)域、營養(yǎng)功效、鑒別等知識，并配以彩色高清圖片，讓讀者輕松認識和了解常見的果蔬，從而更好地選擇和食用。本書內(nèi)容豐富、紙張優(yōu)質(zhì)、插圖精美，可供廣大讀者使用和收藏。打開本書，既能了解到常見果蔬的基本知識，又能收獲無限樂趣。

作者簡介

　　于雅婷主任醫(yī)師、高級藥膳食療師。主導(dǎo)發(fā)明的中醫(yī)食療技術(shù)獲多種獎項，榮獲“科苑人物”“中華百業(yè)功勛人物”“中國創(chuàng)新人物”等榮譽稱號。付彥榮園藝博士，正高級工程師，多年從事園藝、園林領(lǐng)域研究和實踐工作，現(xiàn)就職于中國風(fēng)景園林學(xué)會，任副秘書長、理事、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員等職務(wù)。

圖書目錄

目錄
部分水果
葡萄 2
提子 4
草莓 6
樹莓 8
桑葚 10
蔓越莓 12
藍莓 14
獼猴桃 16
柿子 18
蓮霧 20
陽桃 22
香蕉 24
石榴 26
番木瓜 28
黑醋栗 30
檳榔 31
東北茶藨子 32
椰棗 33
人心果 34
百香果 35
酸漿 36
菲油果 37
刺果仙人掌 38
山竹 39
蒲桃 40
木奶果 41
三葉木通 42
皺皮木瓜 43
羊奶果 44
火棘 45
沙棘 46
沙果 47
佛手柑 48
黑棗 49
紅毛丹 50
酸棗 51
鱷梨 52
波羅蜜 53
羅漢果54
酸角55
蛇皮果56
水果玉米57
番石榴58
無花果60
圣女果62
番荔枝64
鳳梨66
榴梿68
蘋果70
梨72
山楂74
枇杷76
檸檬78
柑80
橘82
橙84
柚86
桃88
李90
杧果92
杏94
櫻桃96
橄欖98
棗100
龍眼102
荔枝104
梅106
楊梅108
西瓜110
香瓜112
哈密瓜114
甘蔗116
椰子118
火龍果120
第二部分水蔬菜
荸薺124
菱角126
菜心128
菠菜130
白菜132
甘藍134
香椿136
韭菜138
蒜苗140
芹菜142
生菜144
蕹菜146
馬鈴薯148
南瓜149
冬瓜150
洋蔥151
薺菜152
蒜薹153
木耳菜154
馬齒莧155
韭黃156
地筍157
蓮藕158
西紅柿159
黃瓜160
山藥162
西葫蘆164
西藍花165
花椰菜166
豌豆167
杏鮑菇168
芝麻菜169
羽衣甘藍170
苦菊171
紫蘇172
茴香173
苦瓜174
薄荷175
豆瓣菜176
薤白177
莧菜178
香菜180
茼蒿182
莜麥菜183
蕨菜184
芥菜186
藜蒿188
絲瓜189
大蔥190
白蘿卜192
胡蘿卜194
蒜195
辣椒196
芋頭198
萵筍200
姜202
竹筍204
黑木耳206
四季豆207
紅薯208