敏感腸胃生存指南：低FODMAP飲食科普手冊

第1章  低FODMAP飲食對消化的影響
理解腸易激綜合征
我們?yōu)槭裁磿心c易激綜合征
腸易激綜合征（IBS）的癥狀管理
小腸細(xì)菌過度生長與腸易激綜合征
乳糜瀉與腸易激綜合征
乳糜瀉適用低FODMAP飲食嗎
食物過敏、食物不耐受和食物敏感
出現(xiàn)便秘怎么辦
你是不是經(jīng)常性腹脹
我為什么會放這么多的屁
 
第二章  敏感腸胃的飲食管理
極易觸發(fā)腸胃敏感癥狀的食物
避免這些常見的甜味劑及相關(guān)食物
為什么我多吃膳食纖維，癥狀反而嚴(yán)重了
為什么吃蘋果會腹脹打嗝
為什么喝牛奶會腹瀉腹脹
為什么吃豆腐會消化不良
有機(jī)食品
 
第三章  FODMAP的基本介紹
什么是FODMAP
FODMAP：果聚糖
FODMAP：低聚半乳糖
FODMAP：乳糖
FODMAP：果糖
FODMAP：山梨糖醇
FODMAP：甘露醇
FODMAP為什么會引發(fā)腸胃癥狀
FODMAP不耐受的簡單診斷
實(shí)施低FODMAP飲食前的初步飲食評估
 
第四章  低FODMAP飲食法
什么是低FODMAP飲食
低FODMAP飲食的科學(xué)原理
低FODMAP飲食的適合人群
你需要低FODMAP飲食嗎
如何實(shí)施低FODMAP飲食
孩子們的低FODMAP飲食
 
第五章  低FODMAP飲食一階段——嚴(yán)格限制飲食與實(shí)踐技巧
實(shí)操指南
嚴(yán)格限制飲食階段，允許吃的食物
0嚴(yán)格限制飲食階段，需要嚴(yán)格限制的食物
0我在嚴(yán)格限制飲食階段“嘴饞”怎么辦
0成功的訣竅
我還是不舒服怎么辦
 
第六章  低FODMAP飲食二、三階段——FODMAP的重新引入和飲食的自由化
實(shí)操指南
挑戰(zhàn)只含果糖的食物
挑戰(zhàn)只含乳糖的食物
挑戰(zhàn)只含多元醇的食物
挑戰(zhàn)只含果聚糖的食物
挑戰(zhàn)只含低聚半乳糖的食物
挑戰(zhàn)含有多種FODMAP成分的食物
挑戰(zhàn)成功的秘訣
更隨意的方式
 
第七章  低FODMAP生活方式
如何讀懂配料表
如何在外優(yōu)雅地就餐而不會讓腸胃不舒服
旅行時如何吃得舒服還不焦慮
朋友聚會和社交活動
喝點(diǎn)飲料
吃點(diǎn)零食
蛋白質(zhì)粉的選擇
適合腸易激綜合征的*佳益生菌選擇
如何用低FODMAP飲食來恢復(fù)和培養(yǎng)腸道菌群
采購與儲備食物
 
第八章  我在低FODMAP飲食中遇到的一些常見問題
我是怎么突然變成FODMAP不耐受的
 
第九章  零壓生活與情緒處理
當(dāng)沒有人能解決我們的腸胃問題，該如何是好
自律神經(jīng)為什么會影響腸胃
處理腸胃問題帶來的不愉快情緒
處理實(shí)施低FODMAP飲食時的焦慮情緒
一上班腸胃就不舒服
飲食習(xí)慣
管控壓力
規(guī)律運(yùn)動
正念冥想
親近自然
拯救睡眠
愛情激素
0促進(jìn)性健康
0享受快樂
 
第十章  低FODMAP飲食的簡單早餐食譜
食譜一：你可以嘗嘗這碗舒心暖胃的粥
食譜二：早餐喝碗蔬菜湯
食譜三：這份早餐讓我多睡了10分鐘
食譜四：原來沒有面粉也可以做餅
食譜五：剩米飯的簡單吃法
食譜六：只需蒸10分鐘的早餐，每天不重樣
食譜七：低FODMAP應(yīng)季小食，我們一起來品嘗收獲季
 
后記
參考文獻(xiàn)