中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略研究

章  導(dǎo)論
  節(jié)  研究背景
  第二節(jié)  食品產(chǎn)業(yè)鏈負(fù)面沖擊的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)經(jīng)驗(yàn)研究
  第三節(jié)  研究思路、理論與創(chuàng)新
  第四節(jié)  研究目的與意義
第二章  外部風(fēng)險(xiǎn)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響及對(duì)策探究
  節(jié)  外部風(fēng)險(xiǎn)沖擊下農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的脆弱性分析
  第二節(jié)  外部風(fēng)險(xiǎn)對(duì)農(nóng)業(yè)種植業(yè)的影響以大棚蔬菜為例
  第三節(jié)  外部風(fēng)險(xiǎn)對(duì)中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的影響以畜禽養(yǎng)殖業(yè)為例
  第四節(jié)  外部風(fēng)險(xiǎn)沖擊下保障中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的應(yīng)對(duì)思路
第三章  中國(guó)食品加工環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)沖擊應(yīng)對(duì)策略
  節(jié)  食品加工業(yè)的概念與發(fā)展概況
  第二節(jié)  食品加工業(yè)受外部風(fēng)險(xiǎn)沖擊情況分析
  第三節(jié)  外部風(fēng)險(xiǎn)沖擊下食品加工業(yè)保持穩(wěn)定性的理論分析
  第四節(jié)  中國(guó)食品加工業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)機(jī)制分析
  第五節(jié)  關(guān)于保障食品加工業(yè)更好更快發(fā)展的政策建議
第四章  外部風(fēng)險(xiǎn)沖擊下中國(guó)食品流通領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)分析與風(fēng)險(xiǎn)控制
  節(jié)  食品流通領(lǐng)域的內(nèi)涵與作用
  第二節(jié)  食品流通領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)分析
  第三節(jié)  食品流通領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源分析
  第四節(jié)  流通領(lǐng)域食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估模型的構(gòu)建
  第五節(jié)  食品流通領(lǐng)域的風(fēng)險(xiǎn)控制策略
  第六節(jié)  中國(guó)應(yīng)對(duì)食品流通領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)的展望
第五章  疫情沖擊下中國(guó)食品銷(xiāo)售變化與風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)
  節(jié)  銷(xiāo)售模式的變化
  第二節(jié)  新零售企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略生態(tài)管理理論
  第三節(jié)  新零售模式的發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)
  第四節(jié)  新零售模式下的食品流通安全
  第五節(jié)  新零售的發(fā)展策略研究
第六章  中國(guó)食品安全監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略
  節(jié)  理論基礎(chǔ)
  第二節(jié)  中國(guó)食品安全監(jiān)管的歷史與現(xiàn)狀
  第三節(jié)  疫情背景下食品安全監(jiān)管的問(wèn)題與挑戰(zhàn)
  第四節(jié)  疫情中發(fā)布的食品安全監(jiān)管政策
  第五節(jié)  完善食品安全監(jiān)管的政策建議
第七章  認(rèn)知行為理論視角下消費(fèi)者食品風(fēng)險(xiǎn)感知及反應(yīng)應(yīng)對(duì)
  節(jié)  認(rèn)知行為理論
  第二節(jié)  基于認(rèn)知行為理論的實(shí)證分析
  第三節(jié)  疫情下消費(fèi)者認(rèn)知和行為變化
  第四節(jié)  認(rèn)知行為理論下消費(fèi)領(lǐng)域發(fā)展策略探討
第八章  中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略
  節(jié)  食品產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)特征與環(huán)節(jié)
  第二節(jié)  政策建議
  第三節(jié)  未來(lái)展望
附件
參考文獻(xiàn)
后記