酒店管理實操從新手到高手

　　本書是一本專門介紹酒店管理實務的書籍，全書共三個部分：第一部分介紹了酒店管理中的組織結(jié)構(gòu)與規(guī)章制度；第二部分具體介紹了酒店管理中的各個方面，包括前臺與大廳服務管理、客房管理、餐飲服務與衛(wèi)生管理、設備物資和消防安全管理、營銷管理以及財務與人力資源管理等；第三部分主要介紹酒店經(jīng)營數(shù)據(jù)信息和網(wǎng)絡安全管理內(nèi)容。

　　羅芳，對企業(yè)的運作細節(jié)非常了解，從事多年餐飲企業(yè)管理咨詢和培訓工作，也先后做過外貿(mào)酒樓和酒店餐廳的人事主管，在績效考核與薪酬管理方面擁有豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗和研究心得。