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內(nèi)容簡介

　　「餐桌上的中藥」系列搜羅當(dāng)下保健功效顯著、味道佳，且餐桌使用頻率較高的中藥：杞子、百合、淮山、蓮子、桂圓、紅棗、黃芪等’分別編撰成冊，提供給讀者實用的保健功效常識，推介鑑別真?zhèn)蝺?yōu)劣的方法、應(yīng)用、保存和食用宜忌等，重點介紹100餘款家庭食用方法。

作者簡介

暫缺《餐桌上的中藥：黨參》作者簡介

圖書目錄

享傳奇食材　做健康達(dá)人
食材檔案
黨參
營養(yǎng)價值
保健功效
　對消化系統(tǒng)的影響
　增強(qiáng)人體免疫力
　增強(qiáng)造血功能
　降血脂
　對心血管系統(tǒng)的作用
　改善血液流動
　對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的影響
　抗應(yīng)激作用
食用問答
　黨參與人參在功效有何相同
　黨參可以代替人參嗎
　明黨參和黨參一樣嗎
　……
餐桌營養(yǎng)菜式
茶飲酒水
粥品
小菜
湯羹
養(yǎng)生甜品
索引