中國(guó)飲食文化簡(jiǎn)史

　　由國(guó)學(xué)大師以深入淺出的手法精心編寫的中華傳統(tǒng)文化通識(shí)讀物?！段氖分袊?guó)》叢書共38本，分為四個(gè)系列：“文化簡(jiǎn)史”（10本）、“世界的中國(guó)”（10本）、“中華意象”（8本）、“輝煌時(shí)代”（10本）。四個(gè)系列互相聯(lián)系，同時(shí)又自成體系，為讀者多視角多側(cè)面地展示中華文明?！拔幕?jiǎn)史”系列從中國(guó)人文化生活的各方面入手，介紹中國(guó)人知行合一的生活情趣，高尚優(yōu)雅的審美理念，以及傳承有序、豐富多姿的文化積累。《中國(guó)飲食文化簡(jiǎn)史》　正所謂“民以食為天”，飲食一直是中國(guó)人生活中重要的一環(huán)，然而這個(gè)饒有趣味的題目卻鮮有書提及。本書填補(bǔ)了這個(gè)空白，介紹了中華民族在不同時(shí)代飲食文化的面貌，娓娓道出了皇宮貴族以至平民階層對(duì)待飲食的態(tài)度及習(xí)慣；同時(shí)，亦列舉了各種菜肴如中國(guó)八大菜系形成的歷史，并講述了各種餐具的發(fā)展等等。讀者會(huì)發(fā)現(xiàn)簡(jiǎn)單如“食”，中國(guó)人亦可“食”得如斯精彩。

暫缺《中國(guó)飲食文化簡(jiǎn)史》作者簡(jiǎn)介