老年人養(yǎng)生，這樣吃更好

章 老年人的生理特點(diǎn)節(jié) 概述 002 第二節(jié) 身體成分的改變 002 第三節(jié) 呼吸系統(tǒng)功能變化 003 第四節(jié) 消化系統(tǒng)功能變化 003 第五節(jié) 神經(jīng)系統(tǒng)功能變化 005 第六節(jié) 泌尿系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)功能變化 006 第七節(jié) 循環(huán)系統(tǒng)功能變化 006 第八節(jié) 內(nèi)分泌系統(tǒng)功能變化 007 第九節(jié) 免疫系統(tǒng)功能變化 009 第十節(jié) 感覺(jué)器官功能變化 009 第二章 更年期 節(jié) 什么是更年期 012 第二節(jié) 更年期的特點(diǎn) 013 第三節(jié) 何謂過(guò)早絕經(jīng)、遲發(fā)絕經(jīng) 013 第四節(jié) 絕經(jīng)后女性生殖器官有什么變化 014 第五節(jié) 絕經(jīng)后女性非生殖器官有什么變化 015 第六節(jié) 男性更年期會(huì)有階段性生理變化嗎 017 第七節(jié) 影響更年期心理變化的因素有哪些 018 第八節(jié) 更年期的心理變化 019 第九節(jié) 如何預(yù)測(cè)更年期的到來(lái) 021 第十節(jié) 更年期綜合征的表現(xiàn) 022 第十一節(jié) 更年期女性都會(huì)有更年期綜合征嗎 024 第十二節(jié) 更年期綜合征需與哪些疾病相鑒別 024 第三章 老年人的營(yíng)養(yǎng)需求 節(jié) 老年人能量需求 028 第二節(jié) 老年人碳水化合物需求 029 第三節(jié) 老年人蛋白質(zhì)需求 029 第四節(jié) 老年人脂類需求 030 第五節(jié) 老年人維生素需求 032 第六節(jié) 老年人礦物質(zhì)需求 034 第七節(jié) 老年人水分需求 038 第八節(jié) 老年人膳食纖維需求 040 第九節(jié) 老年人植物化學(xué)物質(zhì)需求 041 第四章 老年人的膳食指南及食物選擇 節(jié) 老年人膳食指南 048 第二節(jié) 谷薯類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與選擇 051 第三節(jié) 蔬果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與選擇 052 第四節(jié) 畜禽肉、水產(chǎn)品和蛋類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與選擇056 第五節(jié) 奶及奶制品、大豆皮堅(jiān)果類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與選擇057 第六節(jié) 烹調(diào)油和食鹽的選擇 059 第七節(jié) 更年期膳食指南 061 第八節(jié) 運(yùn)動(dòng) 062 第五章 老年人長(zhǎng)壽飲食的不二法則 節(jié) 淡——粗茶淡飯保平安 064 第二節(jié) 雜——粗細(xì)、干稀、葷素都要有 065 第三節(jié) 鮮——大自然給什么，我們就吃什么 066 第四節(jié) 均——均衡營(yíng)養(yǎng)更長(zhǎng)壽 067 第五節(jié) 揭開(kāi)三餐的神秘面紗 069 第六節(jié) 老年人膳食“3 3”飲食方案 071 第七節(jié) 老年人膳食“十個(gè)拳頭”原則 073 第八節(jié) 摒棄長(zhǎng)壽的“絆腳石” 074 第九節(jié) 老年人飲食常見(jiàn)誤區(qū) 075 第六章 食物性味大盤(pán)點(diǎn) 節(jié) 五色食物養(yǎng)五臟 078 第二節(jié) 食物四性 080 第三節(jié) 食物五味 081 第七章 百歲老年人都在吃什么 節(jié) 廣西巴馬——以豆制品為主食 084 第二節(jié) 南歐地中海——多吃魚(yú)和蔬果 085 第三節(jié) 新疆——絲綢之路上的長(zhǎng)壽人 086 第四節(jié) 高加索地區(qū)——多吃蔬菜，常飲酸奶 087 第五節(jié) 比爾卡班巴——多吃素，少吃肉 088 第六節(jié) 日本沖繩——世界上長(zhǎng)壽的地區(qū)之一 089 第八章 百歲老年人都在喝的“長(zhǎng)壽水” 節(jié) 水是健康長(zhǎng)壽的“百藥之王” 092 第二節(jié) 老年人五個(gè)適飲水時(shí)間 095 第三節(jié) 白開(kāi)水是老年人的長(zhǎng)壽神水 096 第四節(jié) 礦泉水可以預(yù)防心血管疾病 097 第五節(jié) 茶療——中國(guó)茶文化的精髓 098 第六節(jié) 老年人可以學(xué)習(xí)的茶飲沖泡方法 098 第七節(jié) 常見(jiàn)茶飲之功效 102 第八節(jié) 花草茶成老年人新寵 108 第九章 吃出好心情，快樂(lè)地長(zhǎng)壽下去 節(jié) 煩躁，多吃富含鈣的食物 112 第二節(jié) 脾氣暴躁，少食高鹽高糖食物 113 第三節(jié) 抑郁傷感，注重補(bǔ)充色氨酸 115 第四節(jié) 焦慮不安，多吃偏寒涼、偏酸甜的食物 117 第十章 老年人常見(jiàn)疾病的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) 節(jié) 糖尿病的營(yíng)養(yǎng)治療指導(dǎo) 120 第二節(jié) 高血壓的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) 121 第三節(jié) 高脂血癥的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) 124 第四節(jié) 痛風(fēng)的營(yíng)養(yǎng)治療 126 第五節(jié) 冠心病的營(yíng)養(yǎng)治療 127 第六節(jié) 阿爾茨海默病的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) 130 第七節(jié) 骨質(zhì)疏松癥的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) 132 第八節(jié) 便秘的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) 134 第九節(jié) 更年期綜合征的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) 136 第十節(jié) 動(dòng)脈硬化的營(yíng)養(yǎng)治療 137 第十一章 老年人常見(jiàn)食補(bǔ)方 節(jié) 提高免疫力食補(bǔ)方 140 第二節(jié) 滋陰潤(rùn)肺食補(bǔ)方 141 第三節(jié) 養(yǎng)護(hù)肝臟食補(bǔ)方 142 第四節(jié) 延年益壽食補(bǔ)方 144 第五節(jié) 養(yǎng)心食補(bǔ)方 145 第六節(jié) 養(yǎng)腎食補(bǔ)方 147 第七節(jié) 健脾養(yǎng)胃食補(bǔ)方 149 第八節(jié) 防止脫發(fā)食補(bǔ)方 150 第九節(jié) 增強(qiáng)記憶力食補(bǔ)方 152 第十節(jié) 益氣補(bǔ)血食補(bǔ)方 154 第十一節(jié) 防癌食補(bǔ)方 156 第十二節(jié) 更年期綜合征食補(bǔ)方 157 第十二章 順時(shí)而食，時(shí)節(jié)吃對(duì)應(yīng)季食 節(jié) 春季生發(fā)——陽(yáng)春護(hù)肝固元正當(dāng)時(shí) 166 第二節(jié) 夏季養(yǎng)“長(zhǎng)”酷夏清補(bǔ)，化濕祛煩熱 168 第三節(jié) 秋季收獲——養(yǎng)肺潤(rùn)燥好滋潤(rùn) 171 第四節(jié) 冬季學(xué)著“藏”——寒冬滋補(bǔ)保長(zhǎng)生 174 第十三章 老年人飲食養(yǎng)生五十問(wèn) 問(wèn)題一：老年人如何科學(xué)補(bǔ)鈣？ 178 問(wèn)題二：怎樣健腦可遠(yuǎn)離阿爾茨海默病？ 179 問(wèn)題三：飲食中的抗衰密碼有哪些？ 181 問(wèn)題四：如何減少食鹽攝入？ 182 問(wèn)題五：老年人預(yù)防癌癥，怎樣添加營(yíng)養(yǎng)素？ 182 問(wèn)題六：老年人感冒時(shí)飲食如何調(diào)理？ 184 問(wèn)題七：老年人怎樣開(kāi)胃消食？ 184 問(wèn)題八：老年人吃雞蛋的誤區(qū)有哪些？ 185 問(wèn)題九：生活中有哪些抗衰益壽的小妙招？ 186 問(wèn)題十：老年人補(bǔ)心安神的小建議有哪些？ 186 問(wèn)題十一：減壓怡情的飲食原則是什么？ 187 問(wèn)題十二：老年人排解壓力的方法有哪些？ 188 問(wèn)題十三：通過(guò)飲食消除疲勞的小建議有哪些？ 189 問(wèn)題十四：老年人生活中消除疲勞有哪些方法？ 190 問(wèn)題十五：老年人減肥瘦身的飲食原則有哪些？ 191 問(wèn)題十六：生活中減肥瘦身有哪些方法？ 192 問(wèn)題十七：如何飲食能讓老年人擁有好氣色？ 193 問(wèn)題十八：生活中延緩容顏衰老的有哪些方法？ 193 問(wèn)題十九：食物相克論存在嗎？ 194 問(wèn)題二十：想要減少白發(fā)有什么飲食可以幫忙？ 195 問(wèn)題二十一：服用保健品有哪些誤區(qū)呢？ 195 問(wèn)題二十二：老年人便秘應(yīng)該怎么吃、吃什么？ 196 問(wèn)題二十三：清熱解毒從飲食上要注意什么？ 197 問(wèn)題二十四：活血化瘀的飲食有哪些？ 198 問(wèn)題二十五：有哪些飲食可以幫助老年人健腦益智？ 198 問(wèn)題二十六：生活中有什么方法能加強(qiáng)記憶力？ 200 問(wèn)題二十七：您了解高脂血癥嗎？ 200 問(wèn)題二十八：高脂血癥患者應(yīng)該怎么吃？ 201 問(wèn)題二十九：蜂膠是藥嗎？ 202 問(wèn)題三十：蜂膠有哪些功效？ 203 問(wèn)題三十一：老年人如何食用蜂膠？ 204 問(wèn)題三十二：蜂膠能和藥物同服嗎？ 204 問(wèn)題三十三：蜂膠可以和茶水同服嗎？ 205 問(wèn)題三十四：老年人常見(jiàn)的飲食和生活小誤區(qū)有哪些？ 206 問(wèn)題三十五：不吃肉就可以控制血脂嗎？ 208 問(wèn)題三十六：糖尿病患者如何食用水果？ 208 問(wèn)題三十七：真的可以對(duì)“無(wú)糖食品”不設(shè)防嗎？ 210 問(wèn)題三十八：喝粥能讓血糖“跳舞”？ 211 問(wèn)題三十九：糖尿病患者用不用定期檢測(cè)糖化血紅蛋白？211 問(wèn)題四十：冠心病患者不宜多飲可樂(lè)嗎？ 212 問(wèn)題四十一：老年人預(yù)防哮喘要少吃鹽嗎？ 212 問(wèn)題四十二：腎病患者吃蔬菜有哪些宜忌？ 213 問(wèn)題四十三：患者吃水果有哪些注意事項(xiàng)？ 213 問(wèn)題四十四：長(zhǎng)期憋尿會(huì)憋出腎炎嗎？ 214 問(wèn)題四十五：隨意吃藥容易把腎吃壞嗎？ 214 問(wèn)題四十六：補(bǔ)充抗氧化劑可以預(yù)防衰老嗎？ 215 問(wèn)題四十七：關(guān)于膠原蛋白，你了解多少？ 216 問(wèn)題四十八：怎樣吃素更健康？ 217 問(wèn)題四十九：老年人容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素有哪些？ 218 問(wèn)題五十：老年人食用高膳食纖維食物，是多多益善嗎？220