上海市果樹全產業(yè)鏈生產技術：桃

一、  優(yōu)良品種 001
（一）水蜜桃 / 002
（二）鮮食黃桃 / 004
（三）蟠桃 / 006
（四）油桃 / 008
二、  科學建園 011
（一）園地選擇與規(guī)劃 / 012
（二）設施設備 / 017
（三）種植前準備 / 023
（四）種植與栽后管理 / 024
三、  樹體管理 027
（一）常用樹形 / 028
（二）生長季修剪 / 031
（三）冬季修剪 / 033
四、  花果管理 037
（一）人工授粉 / 038
（二）疏花疏果 / 041
（三）果實套袋 / 044
五、  土肥水管理 049
（一）土壤管理 / 050
（二）施肥管理 / 053
（三）水分管理 / 056
六、  有害生物及逆境防控 061
（一）主要有害生物及綠色防控 / 062
（二）主要災害逆境及防控方法 / 087
七、  采收及商品化處理 093
（一）采收 / 094
（二）分級 / 096
（三）包裝 / 098
（四）保鮮 / 099
（五）運輸 / 101
八、  質量安全管理 103
（一）管理制度 / 104
（二）風險管控關鍵點 / 105
（三）品質提升關鍵點 / 106
（四）農產品認證 / 108
附錄 110
1. 綠色食品認證流程 / 110
2. 桃主要農事周年歷 / 110
3. 桃綠色生產登記藥劑防治 / 112
4. 桃生產中禁用農藥名錄 / 113
5. 果園常用機械 / 114
主要參考文獻 119