露營飯盒的戶外自動烹食書：去公園，去野外！

　　草坪上、樹林中、小溪邊、山峰間，一邊奢享美麗大自然，一邊極簡烹飪熱乎乎的一餐！這本書的主題即是：使用超輕露營飯盒——各國戶外愛好者公認(rèn)的“戶外烹飪神器”，以簡單到如同“自動”的烹飪方式，在戶外做一頓美餐。介紹Mess tin飯盒、便攜式口袋爐、固體燃料，以及擋風(fēng)板等相關(guān)物品的基礎(chǔ)知識；教授自動烹飪的基本方式和實(shí)用技巧，以及戶外攜帶飯盒等的堆疊收納形式；介紹Mess tin飯盒如何去除焦煳物、去除煙灰，以及如何做鏡面加工、防焦煳氟涂層處理等；露營飯盒的忠實(shí)愛好者們再分別推選出包含“炊”“煮”“蒸”“烤”等4種烹飪形式的共56道戶外食譜，如簡版西班牙海鮮飯、中式粥、胡椒火鍋、蒸胡蘿卜沙拉、越南風(fēng)味香蕉熱甜湯、Mess tin飯盒版松餅、烤蘋果……支上輕巧的便攜口袋爐，點(diǎn)燃固體燃料（酒精塊），待火熄，即可邊感受自然之美，邊享受食物之美。

　　帶有可折疊手柄的露營飯盒，超輕便攜、玩法多樣，是戶外烹飪的好用神器，以瑞典品牌trangia的鋁制Mess tin飯盒為代表，在各國戶外愛好者中人氣極高。在日本，眾多餐飲業(yè)專業(yè)人士也成為露營飯盒的狂熱愛好者及忠實(shí)用戶，熱衷于研究和交流如何用這種看似簡單的飯盒，以更多樣的的烹飪方式、更簡化的操作流程，在戶外做出更豐富的美食，自然地形成了“Mess Tin愛好會”的群團(tuán)。本書食譜及創(chuàng)意提供者：Sachi2002 年開始作為西點(diǎn)師及西點(diǎn)講師開展活動，還承接了為廣告、雜志進(jìn)行食譜設(shè)計和食物造型的工作，同時編著了多本甜點(diǎn)相關(guān)的食譜書，活躍于多個領(lǐng)域。近年來活躍于戶外活動領(lǐng)域。Paellian露營食譜網(wǎng)站“sotorecipe”的代表千秋宏太郎和原意大利料理主廚藤井堯志創(chuàng)立的露營料理團(tuán)隊(duì)。熱衷于在露營場地創(chuàng)造“生活感”和利用“批發(fā)型超市”。致力于為電視、雜志、Youtube等媒體平臺開發(fā)食譜或策劃活動。Pear寒川女士和女兒共同創(chuàng)立的新團(tuán)隊(duì)。為柴火咖啡館和各種工作坊提供料理。也承接聚會送餐等業(yè)務(wù)。“討厭麻煩！”“不想浪費(fèi)！”“想吃美味的食物！”在日常飲食中實(shí)踐著這些理念。木村遙料理研究家，曾擔(dān)任食物造型師助理，有過工作室任職經(jīng)歷，后作為食物造型師獨(dú)立出來。活躍于圖書、雜志、網(wǎng)絡(luò)、廣告等領(lǐng)域。中意于Mess tin飯盒的使用方便性和時尚的外觀，是會一直使用的忠實(shí)愛好者。