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內容簡介

　　本書收集了0多起蔬菜生產中有關種子（種苗、種薯）質量的投訴以及一些疑難問題的典型案例，旨結技術經驗，給現(xiàn)實生產提供經驗借鑒。同時，本書也整理了作者一些重要的技術建議和技術質疑。書中的案例主要發(fā)生在田間菜地，但也發(fā)生在貯藏場所，括一些設施園藝和采后生理學的技術問題。本書編纂的案例是按蔬菜的種行歸類。有關蔬菜論的問題則以001、002、003等分行敘述。為敘述方便，每個案例分為“案情摘要”、“技術分析”和“心得小結”三部分；論的內容則按照“事由”等來敘述。

作者簡介

　　林成，男，漢族，福建福州市人，1939年6月出生于香港，中共黨員、僑聯(lián)成員，新疆農業(yè)大學園藝學院蔬菜學教授，碩士研究生導師。1960年畢業(yè)于福建農學院園藝系，入選農業(yè)部北京農業(yè)大學師資進修班培訓，1961年到新疆八一農學院（現(xiàn)新疆農業(yè)大學）任蔬菜學專業(yè)教師至2004年。先后出版《新疆蔬菜栽培》、《溫室大棚蔬菜栽培》等專著；發(fā)表學術論文50多篇。上世紀90年代在駐疆部隊中全面推廣溫室大棚種菜技術，為解決官兵“吃菜難”問題做出貢獻，1996年榮獲全軍性“軍隊科技進步三等獎”（技術主持），“自治區(qū)優(yōu)秀專業(yè)技術工作者”（三等獎），1998年國家教育部授予“全國優(yōu)秀教師”稱號。先后擔任新疆園藝學會副理事長、新疆農作物品種審定委員會（含兵團）瓜菜專業(yè)組長及烏魯木齊市科協(xié)常務委員各兩屆。退休后繼續(xù)從事專業(yè)工作，2011年通過司法考試獲得“國家司法鑒定人”證書（至2019年司法改制），在新疆及十多個省區(qū)進行蔬菜學技術鑒定工作至今。

圖書目錄

總論（代號0）
第一章根菜類（代號A）
第一節(jié) A蘿卜
第二節(jié) B胡蘿卜
第三節(jié) C蕪菁（卡馬古）
第二章薯芋類（代號B）
第一節(jié) A馬鈴薯
第二節(jié) B姜
第三節(jié) C山藥
第三章蔥蒜類（代號C）
第一節(jié) A韭菜
第二節(jié) B洋蔥
第三節(jié) C大蔥
第四節(jié) D大蒜
第五節(jié) E韭蔥
第四章白菜類（代號D）
第一節(jié) A大白菜
第二節(jié) B小白菜
第五章甘藍類（代號E）
第一節(jié) A結球甘藍
第二節(jié) B球莖甘藍
第三節(jié) C花椰菜
第四節(jié) D青花菜
第六章綠葉菜類（代號F）
第一節(jié) A菠菜
第二節(jié) B萵筍
第三節(jié) C芹菜
第四節(jié) D芫荽
第七章瓜類（代號G）
第一節(jié) A黃瓜
第二節(jié) B冬瓜
第三節(jié) C南瓜
第四節(jié) D西葫蘆
第五節(jié) E筍瓜
第六節(jié) F甜瓜
第七節(jié) G西瓜
第八節(jié) H瓠瓜
第九節(jié) I苦瓜
第十節(jié) J蛇瓜
第八章茄果類（代號H）
第一節(jié) A番茄
第二節(jié) B茄子
第三節(jié) C辣椒
……
第九章豆類（代號I）
第十章水生蔬菜類（代號J）
編后語