生物質(zhì)化學(xué)

前言
第1章 生物質(zhì)概述
1．1 生物質(zhì)的定義、存在形態(tài)及資源分布
1．2 生物質(zhì)資源的利用途徑與瓶頸
1．3 生物質(zhì)與“30/60碳減排目標(biāo)”
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第2章 生物質(zhì)原料的宏觀和微觀結(jié)構(gòu)
2．1 木質(zhì)生物質(zhì)原料的宏觀結(jié)構(gòu)
2．2 木質(zhì)生物質(zhì)原料的微觀結(jié)構(gòu)
2．3 禾本科生物質(zhì)原料的宏觀和微觀結(jié)構(gòu)
2．4 植物細(xì)胞壁的微細(xì)結(jié)構(gòu)
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第3章 生物質(zhì)的理化性質(zhì)和化學(xué)組成
3．1 生物質(zhì)的物理性質(zhì)
3．2 工業(yè)分析
3．3 元素分析
3．4 熱值
3．5 生物質(zhì)的成分、化學(xué)結(jié)構(gòu)
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第4章 生物質(zhì)原料的水分
4．1 植物生物質(zhì)原料中水分的存在形式
4．2 生物質(zhì)原料的含水率
4．3 水分對(duì)生物質(zhì)原料的影響
4．4 典型植物生物質(zhì)原料含水率及脫水方法
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第5章 生物質(zhì)原料的提取物
5．1 提取物的定義、提取和分布
5．2 提取物的分類、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
5．3 提取物的提取、分離
5．4 木質(zhì)生物質(zhì)的酸堿性
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第6章 木質(zhì)素
6．1 木質(zhì)素的存在、分布及研究歷程
6．2 木質(zhì)素的生物合成
6．3 木質(zhì)素的分離
6．4 木質(zhì)素的結(jié)構(gòu)
6．5 木質(zhì)素的物理性質(zhì)
6．6 木質(zhì)素的化學(xué)性質(zhì)
6．7 木質(zhì)素的利用
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第7章 纖維素
7．1 纖維素的存在
7．2 纖維素的分子結(jié)構(gòu)
7．3 纖維素的聚集態(tài)結(jié)構(gòu)
7．4 纖維素的物理性質(zhì)
7．5 纖維素的化學(xué)改性
7．6 纖維素溶劑及纖維素利用
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第8章 半纖維素
8．1 概述
8．2 半纖維素的分布、命名及生物合成
8．3 半纖維素的分離與提取
8．4 半纖維素的聚集態(tài)結(jié)構(gòu)及物理性質(zhì)
8．5 半纖維素的化學(xué)結(jié)構(gòu)
8．6 半纖維素的化學(xué)性質(zhì)
8．7 半纖維素的利用
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第9章 甲殼素和殼聚糖
9．1 甲殼素的發(fā)現(xiàn)、命名及存在
9．2 殼聚糖的發(fā)現(xiàn)、命名及制備
9．3 甲殼素、殼聚糖的超分子結(jié)構(gòu)及物理性質(zhì)
9．4 殼聚糖的化學(xué)性質(zhì)
9．5 殼寡糖
9．6 殼聚糖的應(yīng)用
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第10章 淀粉
10．1 淀粉的分布
10．2 淀粉的生產(chǎn)
10．3 淀粉的化學(xué)結(jié)構(gòu)
10．4 淀粉顆粒的結(jié)構(gòu)
10．5 淀粉的物理性質(zhì)
10．6 淀粉的化學(xué)性質(zhì)
10．7 淀粉的應(yīng)用
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