典型國家食物與營養(yǎng)發(fā)展分析

　　美國和日本在食物與營養(yǎng)方面取得的成就與一系列營養(yǎng)政策的制定和實施密不可分。為此，研究美國和日本這兩個發(fā)達國家的食物與營養(yǎng)政策演化，總結(jié)其先進經(jīng)驗，對于中國制定并推行適合本國營養(yǎng)改善與發(fā)展的有效政策有著重要的借鑒意義。雖然各個國家在食物與營養(yǎng)方面取得了很多成果，但系統(tǒng)總結(jié)不同國家營養(yǎng)政策演進并進行比較分析的研究并不多?！兜湫蛧沂澄锱c營養(yǎng)發(fā)展分析》將兩者結(jié)合在一起，整理美國和日本各個時期的營養(yǎng)政策，總結(jié)演進趨勢，分析發(fā)展特點，并在比較兩者異同及中國與之差異的基礎(chǔ)上，從不同角度得出對中國營養(yǎng)政策的整體規(guī)劃布局和政策實施方面的啟示。

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