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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　勐?？h被譽(yù)為“普洱茶圣地”，該地區(qū)得天獨(dú)厚的自然環(huán)境孕育了勐海茶優(yōu)質(zhì)的原料。其源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的種茶、制茶、貿(mào)茶歷史也積淀出了茶深厚的文化底蘊(yùn)。在勐?？h，傳承與創(chuàng)新中的神奇絕妙工藝，凝聚出品質(zhì)獨(dú)特、琳瑯滿目的普洱茶。勐海，保存完整的古茶樹資源4.6萬(wàn)多畝，1700多年的巴達(dá)賀松野生型茶樹王800多年的南糯山栽培型茶樹王已經(jīng)在百姓心中成為了神樹。本書記錄了作者的勐海之旅，作者親歷勐海，深入原始森林探訪古茶樹，并在書中介紹勐海茶的地域特征、品飲亮點(diǎn)，作者用細(xì)膩的筆觸娓娓道來(lái)，將勐海的一座座古茶山，一棵棵古老的茶樹，一片片醇香的普洱茶逐一展示在讀者眼前，使讀者感受勐海的神韻。本書的出版將有力帶動(dòng)勐海茶的普及與推廣。

作者簡(jiǎn)介

　　林治，號(hào)“六如茶癡”“讀月齋齋主”，受家學(xué)淵源影響，一生嗜茶好詩(shī)。1969年在茶鄉(xiāng)武夷山插隊(duì)，從此與茶“窮通行止常相伴”，以詩(shī)“坎坷人生慰心靈”。1997年創(chuàng)辦西安六如茶文化研究所，醉心于玩茶習(xí)詩(shī)。中國(guó)高等院校茶文化教材編委會(huì)主任，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)理事，意大利米蘭世博會(huì)中國(guó)大學(xué)生茶藝團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)，西安六如茶文化研究所所長(zhǎng)，兼任多所大學(xué)的客座教授，編著出版了《中國(guó)茶藝》《中國(guó)茶道》《茶道養(yǎng)生》《茶藝英語(yǔ)》《亮劍普洱》《神州問茶》《武夷茶話》《古今茶情》等二十多部個(gè)人茶文化專著，其中《中國(guó)茶道》英文版曾榮獲中國(guó)圖書集團(tuán)優(yōu)秀版權(quán)出口獎(jiǎng)，《茶道養(yǎng)生》經(jīng)網(wǎng)絡(luò)投票榮獲“2014年最受歡迎的當(dāng)代茶書”。此外，還曾主編、參編了多部高等院校茶文化教材。

圖書目錄

導(dǎo)言
上篇勣海茶
第一節(jié) 勐海普洱茶概述
——“老天爺”的恩賜老祖宗的遺產(chǎn)老百姓的生活
第二節(jié) 勐宋古茶山
——西雙版納屋脊上的茶情
第三節(jié) 南糯山古茶園
——煙雨迷蒙的童話世界
第四節(jié) 巴達(dá)古茶山
——有仙人腳印的地方
第五節(jié) 賀開古茶園
——古茶山上的“皇家公園”
第六節(jié) 帕沙古茶園
——幸福吉祥的樂園
第七節(jié) 布朗山鄉(xiāng)古茶園
——普洱茶王“老班章”
第八節(jié) 勐巴拉
——萬(wàn)邦來(lái)朝的茶文化圣地
第九節(jié) 打洛鎮(zhèn)與勐景來(lái)
——中緬第一寨，桃花源里飄茶香
第十節(jié) 其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶園
——八仙過海，各顯神通
中篇勐海味
第一節(jié) 勐海味的物質(zhì)基礎(chǔ)
第二節(jié) 決定茶葉品質(zhì)的八大因素
第三節(jié) 勐海茶的感官審評(píng)
——掀起你的蓋頭來(lái)，讓我看看你的臉
第四節(jié) 勐海茶的藝術(shù)鑒賞
——讀你千遍也不厭倦，讀你的感覺像詩(shī)篇
第五節(jié) 見仁見智“勐海味”
第六節(jié) 我心中的勐海味
第七節(jié) 用現(xiàn)代茶藝學(xué)彰顯勐海茶
第八節(jié) 用現(xiàn)代茶藝學(xué)助力勐海味
第九節(jié) 了解百茶味才知勐海味
第十節(jié) 如何充分展示勐海味
下篇勐海情
第一節(jié) 陳升茶廠
——陳升號(hào)，大樹茶的味道
第二節(jié) 勐海茶廠
——現(xiàn)代普洱茶產(chǎn)業(yè)的先驅(qū)
第三節(jié) 勐海各民族茶情
——對(duì)茶發(fā)自內(nèi)心的愛