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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《中國(guó)消費(fèi)者有機(jī)葡萄酒購(gòu)買(mǎi)意愿影響因素研究》首先在厘清葡萄酒和有機(jī)葡萄酒的概念邊界的基礎(chǔ)上，對(duì)葡萄酒消費(fèi)領(lǐng)域的理性行為理論文獻(xiàn)和情緒的認(rèn)知評(píng)價(jià)理論文獻(xiàn)進(jìn)行了述評(píng)，形成了“認(rèn)知+情感-態(tài)度-行為意愿”模型和“認(rèn)知+信任-積極情緒-行為意愿”模型，構(gòu)建了理論基石。其次，對(duì)世界和中國(guó)葡萄酒及有機(jī)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了深入分析。然后針對(duì)“認(rèn)知+情感-態(tài)度-行為意愿”實(shí)證框架，提出研究假設(shè)，并運(yùn)用多采樣技術(shù)收集調(diào)研問(wèn)卷進(jìn)行實(shí)證檢驗(yàn)。接下來(lái)，針對(duì)“認(rèn)知+信任-積極情緒-行為意愿”模型的具體假設(shè)進(jìn)行實(shí)證檢驗(yàn)。最后，從有機(jī)葡萄酒種植者、釀造者、銷(xiāo)售商、行業(yè)管理者四個(gè)視角分別提出管理建議。具體而言，《中國(guó)消費(fèi)者有機(jī)葡萄酒購(gòu)買(mǎi)意愿影響因素研究》的內(nèi)容主要分為問(wèn)題提出與理論基礎(chǔ)（第1、2章）、中國(guó)消費(fèi)者有機(jī)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析（第3章）、“認(rèn)知+情感-態(tài)度-行為意愿”模型實(shí)證檢驗(yàn)（第4章）、“認(rèn)知-信任-積極情緒-行為意愿”模型實(shí)證檢驗(yàn)（第5章）、中國(guó)有機(jī)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策建議與研究展望（第6、7章）等5大部分。

作者簡(jiǎn)介

　　鄒蓉（1977——），湖北松滋人?，F(xiàn)任職于中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)工商管理學(xué)院旅游管理系，主要從事旅游管理方面的教學(xué)與研究工作。主要研究領(lǐng)域?yàn)猷l(xiāng)村旅游與休閑農(nóng)業(yè)、葡萄酒消費(fèi)及旅游活動(dòng)等，以通訊作者或第一作者身份在《IJCHM》、《CQ》、《JHMM》、《經(jīng)濟(jì)管理》、《財(cái)貿(mào)經(jīng)濟(jì)》、《中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)學(xué)報(bào)》、《宏觀經(jīng)濟(jì)研究》、《商業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理》等SSCI/CSSCI期刊發(fā)表論文多篇；主持中國(guó)博士后基金、湖北省教育廳人文社科項(xiàng)目等縱向課題及湖北省縣市級(jí)旅游規(guī)劃?rùn)M向項(xiàng)目多項(xiàng)。

圖書(shū)目錄

第1章導(dǎo)論
1．1 研究背景、問(wèn)題及意義
1．2 研究目標(biāo)與內(nèi)容
1．3 研究方法與技術(shù)路線(xiàn)
1．4 結(jié)構(gòu)
第2章概念界定與理論基礎(chǔ)
2．1 概念界定
2．2 理論基礎(chǔ)
第3章中國(guó)有機(jī)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展
3．1 國(guó)際葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析
3．2 國(guó)際有機(jī)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析
3．3 中國(guó)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析
3．4 中國(guó)有機(jī)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析
3．5 本章小結(jié)
第4章中國(guó)消費(fèi)者有機(jī)葡萄酒購(gòu)買(mǎi)意愿影響因素：認(rèn)知與情感框架
4．1 引言
4．2 研究假設(shè)
4．3 研究方法
4．4 樣本的描述性統(tǒng)計(jì)
4．5 模型檢驗(yàn)：探索性因子分析
4．6 模型檢驗(yàn)：驗(yàn)證性因子分析
4．7 結(jié)構(gòu)模型和假設(shè)檢驗(yàn)
4．8 研究結(jié)果討論
4．9 本章小結(jié)
第5章中國(guó)消費(fèi)者有機(jī)葡萄酒購(gòu)買(mǎi)意愿影響因素：社會(huì)信任、健康意識(shí)與積極情緒——產(chǎn)品熟悉度的調(diào)節(jié)效應(yīng)
5．1 引言
5．2 研究假設(shè)
5．3 研究方法
5．4 模型檢驗(yàn)：探索性因子分析
5．5 模型檢驗(yàn)：驗(yàn)證性因子分析
5．6 結(jié)構(gòu)模型和假設(shè)檢驗(yàn)
5．7 研究結(jié)果討論
5．8 本章小結(jié)
……
第6章基于購(gòu)買(mǎi)意愿影響因素的中國(guó)有機(jī)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策建議
第7章研究結(jié)論與研究展望
參考文獻(xiàn)
后記