服務的細節(jié) 超市攻略

第一章 概 述
01 日本經(jīng)濟成長和零售業(yè)態(tài)多樣化
02 日本超市的興起和賣場革新
03 日本超市行業(yè)的苦戰(zhàn)和面臨的問題

第二章 超市管理層考察學習效果考量
01 國外考察究竟應該學什么
02 學習成果應用和業(yè)務改善
03 對ＰＤＣＡ業(yè)務循環(huán)的誤解和發(fā)現(xiàn)問題的重要性
04 設定合理的目標的作用和目標量化
05 保持問題意識?了解事情應該發(fā)展成為的樣子

第三章 什么是有效的銷售計劃書
01 銷售計劃書的目的
02 銷售計劃書的內容設計
03 銷售計劃書的實施和部門合作
04 銷售計劃書實例 ——食品

第四章 賣場管理無標準答案
01 顧客的購買習慣決定商品陳列
02 顧客的使用習慣決定商品陳列
03 “商品應該放在哪里 ”實驗
04 活用技術工具管控賣場

第五章 關于如何提升利潤的討論
01 促進銷售 ?控制成本 ?
02 商品結構 ≠銷售結構 ≠利潤結構
03 如何調整商品結構

第六章 促銷費給誰使用
01 不服務于所有顧客
02 你能說出顧客的名字嗎 ?
03 賣場也有性別

第七章 網(wǎng)購和疫情攻勢下的超市攻略
01 競爭對手的畫像
02 人無我有?人有我優(yōu)
03 疫情下零售、服務行業(yè)創(chuàng)新事例

第八章 超市變革的光和影
01 Ｋ超市的賣場變革和組織革新
02 八百幸的商品附加價值創(chuàng)造
后 記