中國糧食安全評估報告（2022）

目　錄


概　述 1

一、2021年糧食產(chǎn)業(yè)安全指數(shù)總體處于安全區(qū)間
1

二、 本周期（2012—2021年）糧食安全程度總體高于上周期
（2011—2020年） 2

三、預計
2022年我國糧食安全水平穩(wěn)中有升
4

第
1章　糧食產(chǎn)業(yè)安全評估 5

（一）2021年糧食產(chǎn)業(yè)安全態(tài)勢判斷 7（二）過去十年糧食產(chǎn)業(yè)安全趨勢演變 12（三）2022年糧食產(chǎn)業(yè)安全態(tài)勢預判 16

第
2章　稻谷產(chǎn)業(yè)安全評估 19

（一）2021年稻谷產(chǎn)業(yè)安全態(tài)勢判斷 21（二）過去十年稻谷產(chǎn)業(yè)安全趨勢演變 25（三）2022年稻谷產(chǎn)業(yè)安全態(tài)勢預判 29

第
3章　小麥產(chǎn)業(yè)安全評估 31

（一）2021年小麥產(chǎn)業(yè)安全態(tài)勢判斷 33（二）過去十年小麥產(chǎn)業(yè)安全趨勢演變 37（三）2022年小麥產(chǎn)業(yè)安全態(tài)勢預判 41


第
4章　玉米產(chǎn)業(yè)安全評估 43（一）2021年玉米產(chǎn)業(yè)安全態(tài)勢判斷 45（二）過去十年玉米產(chǎn)業(yè)安全趨勢演變 49（三）2022年玉米產(chǎn)業(yè)安全態(tài)勢預判 52

第
5章　大豆產(chǎn)業(yè)安全評估 55（一）2021年大豆產(chǎn)業(yè)安全態(tài)勢判斷 57（二）過去十年大豆產(chǎn)業(yè)安全趨勢演變 61（三）2022年大豆產(chǎn)業(yè)安全態(tài)勢預判 65

附錄一　糧食安全評估指標體系與理論模型 67
附錄二　2011—2021年我國主要糧食品種產(chǎn)業(yè)安全指數(shù) 77
主要參考文獻 82