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內(nèi)容簡介

　　本教材為了適應(yīng)物流專業(yè)職業(yè)教育改革教學(xué)的需要，采用真實案例，縮短理論知識與生活實際的距離，使讀者更好地融入整個書本內(nèi)容，融入了新零售的概念。本書內(nèi)容主要包括超市開立準(zhǔn)備、超市采購管理、超市上架管理、超市存貨管理、超市退貨管理、超市信息系統(tǒng)、線上超市管理、超市的發(fā)展趨勢八個項目，涵蓋了中職生進(jìn)入職業(yè)學(xué)校后要掌握的與超市物流相關(guān)的內(nèi)容，閱讀價值高。引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合實際把握理論和運(yùn)用知識解決問題分析問題，使學(xué)生很快掌握學(xué)習(xí)要領(lǐng)，學(xué)以致用。

作者簡介

　　張雪明，高級講師，高級物流師，中共黨員，大學(xué)本科學(xué)歷。曾主持過省市級規(guī)劃課題以及《快遞實務(wù)》、《運(yùn)輸實務(wù)》等教材的編寫，《現(xiàn)代學(xué)徒制在中職物流專業(yè)中的實踐》、《叉車操作實務(wù)課課程思政的思考》等論文獲省市級獎勵，所帶領(lǐng)的物流專業(yè)技能競賽團(tuán)隊獲得過全國職業(yè)院校技能大賽一、二等獎。

圖書目錄

項目一超市開立準(zhǔn)備1
任務(wù)一調(diào)研選址1
任務(wù)二賣場布局6
任務(wù)三超市定位12
項目二超市采購管理21
任務(wù)一采購計劃編制21
任務(wù)二供應(yīng)商選擇策略27
任務(wù)三商品訂貨策略32
項目三超市上架管理37
任務(wù)一商品陳列37
任務(wù)二商品理貨及補(bǔ)貨43
任務(wù)三儲位管理49
項目四超市存貨管理55
任務(wù)一商品分類及編碼55
任務(wù)二商品盤點64
任務(wù)三商品損耗及防損69
項目五超市退貨管理75
任務(wù)一退貨原因75
任務(wù)二退貨標(biāo)準(zhǔn)81
任務(wù)三退貨流程85
項目六超市信息系統(tǒng)91
任務(wù)一WMS系統(tǒng)91
任務(wù)二POS系統(tǒng)105
項目七線上超市管理119
任務(wù)一線上超市商品上架119
任務(wù)二線上超市布局125
項目八超市的發(fā)展趨勢132
任務(wù)一智能倉儲132
任務(wù)二自助收銀138
參考文獻(xiàn)146