中國全株玉米青貯質(zhì)量安全報告（2021）

　　糧改飼是黨中央、國務(wù)院從深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革全局出發(fā)作出的重大部署，優(yōu)質(zhì)青貯飼料應(yīng)用是實現(xiàn)牛羊養(yǎng)殖節(jié)本增效的有效措施，為全面掌握糧改飼實施區(qū)域全株玉米青貯質(zhì)量情況，受農(nóng)業(yè)農(nóng)村部委托，全國畜牧總站和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所組織實施了糧改飼-優(yōu)質(zhì)青貯行動（GEAF計劃），在糧改飼試點省區(qū)的各級行政主管部門、技術(shù)推廣單位和生產(chǎn)企業(yè)積極配合下，從種植、調(diào)制、評價和利用四個環(huán)節(jié)推廣關(guān)鍵技術(shù)，并對全國全株玉米青貯質(zhì)量安全狀況進行綜合評價，形成了《中國全株玉米質(zhì)量安全報告（2021）》，本書重點介紹了國內(nèi)玉米青貯生產(chǎn)現(xiàn)狀，我國玉米青貯制作質(zhì)量評價，包括感官評定、理化評定、以及霉菌毒素安全評定等，另外也介紹了國內(nèi)外青貯飼料應(yīng)用研究進展，包括青貯飼料原料開發(fā)、青貯飼料制作工藝研究、以及青貯飼料飼喂技術(shù)。

　　全國畜牧總站主要職責(zé)為：承擔(dān)全國畜牧業(yè)（包括飼料、草業(yè)、奶業(yè)）良種和技術(shù)推廣，畜禽、牧草品種資源保護與利用管理，畜牧業(yè)質(zhì)量管理與認證，草地改良與生物災(zāi)害防治等工作的國家技術(shù)支撐機構(gòu)。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所以畜禽和牧草為主要研究對象，開展動物遺傳資源與育種、動物生物技術(shù)與繁殖、動物營養(yǎng)與飼料、草業(yè)科學(xué)、動物醫(yī)學(xué)和畜產(chǎn)品質(zhì)量與安全等學(xué)科的應(yīng)用基礎(chǔ)、應(yīng)用和開發(fā)研究，著重解決國家全局性、關(guān)鍵性、方向性、基礎(chǔ)性的重大科技問題。