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內容簡介

　　腸道是人體的“第二大腦”，健康的身體始于健康的腸道！本書由日本消化內科醫(yī)生和燕麥美食達人聯(lián)合打造，帶你發(fā)現(xiàn)燕麥的神奇作用。書中詳細介紹了燕麥的營養(yǎng)價值和吃燕麥對腸道的益處，以及腸道環(huán)境的好壞對身體健康的影響等。更有55款燕麥清腸美食，包括炒飯、配菜、甜品和湯類等7大類，健康美味、省時省力。除此之外，還有開啟“燕麥生活Q&A”，解答你關于燕麥飲食的疑慮。本書能夠幫你迅速開啟燕麥生活，不僅能改善便秘、增強免疫力，還能改善皮膚狀態(tài)、打造易瘦體質！

作者簡介

　　[日] 工藤章消化內科醫(yī)生、日本工藤內科醫(yī)院副院長對腸道菌群頗有研究，致力于通過腸道益生菌的補充進行減肥、美容和抗衰老方面的研究。著有《周三養(yǎng)生中草藥》，并擔任《醫(yī)生教你50個訣竅，讓“易胖腸胃”變成“易痩腸胃”》等書的主編。[日] 小夏美食博主結婚后開始發(fā)胖，生下第一個孩子后體重達到了70kg。曾嘗試多種減肥方法都沒有見效。偶然在超市里發(fā)現(xiàn)了燕麥片并產生興趣，開始吃燕麥片后6個月成功減重7kg。目前在社交平臺上分享燕麥片和低糖飲食相關的知識與信息，粉絲數(shù)已超過10萬。

圖書目錄

部分目錄
吃燕麥對身體益處多多
有益健康的燕麥............2
營養(yǎng)豐富的燕麥............4
燕麥富含能促進腸道蠕動的兩種膳食纖維............6
通過腸道益生改善健康狀況............8
增加有益菌，改善腸道環(huán)境............10
Column 1：燕麥片與格蘭諾拉麥片、玉米片等之間的區(qū)別............12

開啟燕麥生活
燕麥片的種類............14
燕麥片的烹飪方法............16
燕麥片的花樣吃法............20
Column 2：用燕麥片做便當............26

燕麥清腸食譜
燴飯
生火腿佐牛油果燴飯............29
濃郁奶油奶酪燴飯............31
海鮮燴飯............33
番茄芝士燴飯............34
香辣麻婆茄子燴飯............35
意式白汁豆腐燴飯............37
滿滿菠菜燴飯............38
牛奶咖喱燴飯............39
菌菇燴飯............41
Column 3：燕麥片是制作嬰幼兒輔食的絕佳食材............42

蓋飯
豆腐肉臊蓋飯............45
風味茶泡飯............46
冷高湯鰹魚茶泡飯............47
豆渣炒蛋雞茸蓋飯............49
鱈魚子山藥蓋飯............50
魚肉松雞蛋蓋飯............51
快手親子蓋飯............53
炒飯
泰式打拋豬肉飯............55
青花魚雜蔬炒飯............56
土豆雞肉炒飯............57
燕麥版蛋包飯............59
韭菜雞肉末炒飯............60
Column 4：影星、模特和運動員們都是燕麥片愛好者............61