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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　你知道嗎？北京烤鴨的前身原來(lái)是南京板鴨？狗不理包子的得名真的是狗也不理嗎？牛肉干在古代原來(lái)是打仗的軍糧？南方人為什么那么愛(ài)吃米粉？被曹操嫌棄的雞架，東北人為什么那么愛(ài)？詩(shī)人蘇軾原來(lái)是個(gè)大吃貨，東坡肉、羊蝎子都是他發(fā)明的…… 你不知道的中華美食的奇妙知識(shí)這里都有！大小吃貨都愛(ài)看，爆笑有趣，每一頁(yè)都有梗有料。這是一本集歷史、文化、美食等知識(shí)于一體的趣味漫畫(huà)書(shū)。7大地理分區(qū)，64道讓人直流口水的中華美食，暢讀美食背后的名人軼事，歷史文化、植物學(xué)、生物學(xué)……生動(dòng)的漫畫(huà)形象，爆笑有趣的文字，用輕松幽默的方式講述中華美食背后的文化歷史知識(shí)，讓大小吃貨們快速了解中華美食，在“中國(guó)味道”中感受文化魅力和民族自信！獻(xiàn)給熱愛(ài)美食的大小吃貨們，跟著不白吃，做一個(gè)有文化的吃貨吧！

作者簡(jiǎn)介

　　我是不白吃：全網(wǎng)粉絲超4500萬(wàn)的漫畫(huà)科普達(dá)人，一個(gè)致力于傳播傳統(tǒng)文化又形象可愛(ài)的二次元美食家。不白吃在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)布了很多美食視頻，擅長(zhǎng)用生動(dòng)有趣的動(dòng)畫(huà)故事，將令人垂涎三尺的美食和底蘊(yùn)深厚的傳統(tǒng)文化巧妙地融合在一起，深受熱愛(ài)美食的大朋友和小朋友的喜歡。讓我們跟著不白吃分分鐘長(zhǎng)知識(shí)。他的口頭禪是：我是不白吃，我真是太有文化了！

圖書(shū)目錄

【華北地區(qū)】
北京烤鴨 002
鹵煮火燒 005
豆汁兒 008
狗不理包子 011
驢肉火燒 016
牛肉干 021
內(nèi)蒙古奶茶 026

【華東地區(qū)】
蔥油拌面 029
醉蝦 032
醉蟹 035
獅子頭 038
松鼠桂魚(yú) 041
文思豆腐 044
臭鱖魚(yú) 047
嘉興粽子 050
土筍凍 053
佛跳墻 058
德州扒雞 063
羊蝎子 068
煎餅卷大蔥 072
黃燜雞 077
四喜丸子 080
鳳梨酥 085

【東北地區(qū)】
哈爾濱紅腸 088
小雞燉蘑菇 093
鍋包肉 096
雞架 099
東北酸菜 102
烤冷面 105

【華中地區(qū)】
熱干面 110
剁椒魚(yú)頭 113
湖南米粉 118
臘味合蒸 121
三不沾 124
胡辣湯 128

【華南地區(qū)】

潮汕砂鍋粥 133
潮汕牛肉火鍋 138
白斬雞 143
云吞面 146
廣式臘腸 151
腸粉 154
河粉 157
沙茶醬 162
老婆餅 167
老友粉 170
螺螄粉 177

【西南地區(qū)】

東坡肘子 180
水煮魚(yú) 183
麻辣燙 186
宮保雞丁 189
夫妻肺片 192
魚(yú)香肉絲 195
毛肚火鍋 202
毛血旺 205
牛癟火鍋 208
過(guò)橋米線(xiàn) 211
汽鍋雞 214
鮮花餅 219

【西北地區(qū)】
biangbiang面 222
臊子面 225
油潑面 228
葫蘆頭 233
涼皮 238
大盤(pán)雞 243