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內(nèi)容簡介

　　本書從蒸餾原理及其本質(zhì)出發(fā)，對(duì)商代婦好汽柱甑和漢代“鏖甌”和“雍甌”屬性進(jìn)行辨析;對(duì)張家堡墓和?；韬钅钩鐾恋奶缀掀鬟M(jìn)行仿制和模擬實(shí)驗(yàn)，并結(jié)合發(fā)酵、釀造技術(shù)等，對(duì)兩件蒸餾器的蒸餾屬性、蒸餾效率和蒸餾對(duì)象初步探討;對(duì)幾件不同時(shí)代出土的蒸餾器進(jìn)行比對(duì)分析，將漢代出現(xiàn)的蒸餾器與西方早期蒸餾器進(jìn)行比較，了解中國古代蒸餾技術(shù)的發(fā)展和特點(diǎn);對(duì)部分考古出土的筒形器進(jìn)行辨析和區(qū)分，從而給器物的考古定名提供參考。

作者簡介

　　姚智輝，博士，鄭州大學(xué)歷史學(xué)院副教授，碩士生導(dǎo)師。在鄭州大學(xué)化學(xué)系獲得理學(xué)學(xué)士和碩士學(xué)位，在北京科技大學(xué)冶金與材料史研究院獲得博士學(xué)位。研究方向?yàn)榭萍伎脊?，參與平頂山應(yīng)國墓地、登封南洼遺址、新鄭鐵嶺遺址等諸多考古發(fā)掘項(xiàng)目的科研分析工作，發(fā)表論文二十余篇。

圖書目錄

章引言
  節(jié) 問題提出與研究背景
  第二節(jié) 文獻(xiàn)和實(shí)物中的古代蒸餾器
  第三節(jié) 研究現(xiàn)狀
  第四節(jié) 研究方法與意義
  第五節(jié) 主要內(nèi)容與相關(guān)概念界定
第二章商代汽柱甑和青銅甗的屬性再探
  節(jié) 婦好汽柱甑屬性的再認(rèn)識(shí)
  第二節(jié) 分體銅甑的演變
  第三節(jié) 漢代“鏖甗”和“雍甗”功用辨析
第三章漢代兩件出土套合器的模擬實(shí)驗(yàn)
  節(jié) 背景材料與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
  第二節(jié) 張家堡出土套合器的模擬實(shí)驗(yàn)
  第三節(jié) ?；韬钅钩鐾撂缀掀鞯哪M實(shí)驗(yàn)
  第四節(jié) 結(jié)果與討論
第四章漢代蒸餾器結(jié)構(gòu)、原理、用途探析
  節(jié) 張家堡蒸餾器的結(jié)構(gòu)與原理
  第二節(jié) ?；韬钫麴s器的結(jié)構(gòu)與原理
  第三節(jié) 結(jié)合釀造、炮制技術(shù)等再探蒸餾器用途
第五章中國古代蒸餾器與蒸餾技術(shù)的發(fā)軔
  節(jié) 不同時(shí)代蒸餾器考古實(shí)物的比較
  第二節(jié) 上分體帶流的套合器即初的蒸餾器
  第三節(jié) 漢代蒸餾器產(chǎn)生的原因
  第四節(jié) 獨(dú)立起源的中國古代蒸餾器與蒸餾技術(shù)
第六章器物的功用辨析與漢代造物觀
  節(jié) 流甗和甗形盉的辨析
  第二節(jié) 從結(jié)構(gòu)與屬性看流甗演變
  第三節(jié) 部分筒形器的辨析與再認(rèn)識(shí)
  第四節(jié) 蒸餾器對(duì)筒形器的借鑒
  第五節(jié) 蒸餾器的取象與漢代造物觀
第七章結(jié)語
附表
參考文獻(xiàn)
后記