控糖生活

序章?越吃越健康的新觀念：控糖生活
左右您身體健康的是您的“觀念”
關(guān)于營養(yǎng)的觀念，正在發(fā)生劇烈變化
我們?yōu)槭裁匆拗铺琴|(zhì)攝入？
傳統(tǒng)的日常飲食，讓我們生病
所謂的“健康飲食”，一樣讓我們生病
大多數(shù)糖質(zhì)都是我們身體不需要的
能為我們提供充足營養(yǎng)的是“蛋白質(zhì)、脂肪飲食”
優(yōu)先攝取蛋白質(zhì)和脂肪，自然就可以減糖
我還建議多攝入維生素、礦物質(zhì)
章?一目了然！ 不同食物的含糖量指南
Part 1 含糖量高的常見食物
Part 2 含糖量低的常見食物
Part 3 糖質(zhì)滿滿的快餐食品
Part 4 糖質(zhì)含量超高的料理單品
水野式控糖——什么是“蛋白質(zhì)、脂肪飲食”？
外出就餐也可以實踐的“蛋白質(zhì)、脂肪飲食”
水野醫(yī)生某天的飲食方案
第二章?糖質(zhì)為什么對身體不好？
糖質(zhì)到底是什么東西？
糖質(zhì)對身體不好的理由 1——提升血糖值，讓我們患上生活習慣病
糖質(zhì)對身體不好的理由 2——造成肥胖
糖質(zhì)對身體不好的理由 3——降低胃的活力
糖質(zhì)對身體不好的理由 4——氧化和糖化→老化
糖質(zhì)對身體不好的理由 5——形成糖中毒和依賴癥
糖質(zhì)對身體不好的理由 6——食品添加劑也來湊熱鬧
糖質(zhì)對身體不好的理由 7——引起精神不穩(wěn)定
“控糖”何時開始？從哪兒入手？
日本是不控糖的危險地帶
民間走在了前面，已經(jīng)開始控糖
通過水野式營養(yǎng)金字塔，和糖質(zhì)訣別
關(guān)于蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)的補劑
水野醫(yī)生使用的營養(yǎng)補劑一覽
第三章?控糖實踐具體方法
開始之前……為了長久堅持，我們必須了解的知識
常見失敗案例 1——只減少糖質(zhì)攝入
常見失敗案例 2——想靠豆類、豆制品補充蛋白質(zhì)
常見失敗案例 3——認為“只減少主食即可”
常見失敗案例 4——對貧血的重視不夠
常見失敗案例 5——認為“糙米可以隨便吃”
在什么情況下控糖會變得“沒有意義”？
不能控糖的人群
為維持健康，該如何控糖？
女性該如何控糖？
想減肥該如何控糖？
怎么也胖不起來的人，該如何控糖？
孩子該如何控糖？
糖尿病患者該如何控糖？
過敏癥患者該如何控糖？
動脈硬化、高血壓患者該如何控糖？
膽固醇高的人該如何控糖？
中性脂肪高的人該如何控糖？
肝臟數(shù)值異常的人該如何控糖？
痛風患者該如何控糖？
情緒抑郁、易感倦怠的人該如何控糖？
癌癥患者該如何控糖？
后記