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傳統(tǒng)口味蔬菜高品質(zhì)栽培技術(shù)

傳統(tǒng)口味蔬菜高品質(zhì)栽培技術(shù)

定　價(jià)：￥69.80

作　者： 曹華 著
出版社： 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社有限公司
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 暫缺
ISBN： 9787511652119 出版時(shí)間： 2021-03-01 包裝： 平裝-膠訂
開本： 16開 頁(yè)數(shù)： 256 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書由具有50余年蔬菜生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員牽頭編寫，編者近年來(lái)曾多次到全國(guó)各地指導(dǎo)傳統(tǒng)口味蔬菜的種植技術(shù)，將全國(guó)的“沙窩蘿卜”和“膠州大白菜”等30個(gè)深受消費(fèi)者歡迎的傳統(tǒng)口味蔬菜高品質(zhì)栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，并參考了許多專家、老師的相關(guān)資料，撰寫成本書。全書20多萬(wàn)字，配有品種和田間操作的照片l00多張，以實(shí)用技術(shù)為主，本著高品質(zhì)、優(yōu)質(zhì)、安全和高效的栽培原則，圖文并茂地將以前皇親國(guó)威、達(dá)官貴人享用，現(xiàn)在深受各階層消費(fèi)者青睞的傳統(tǒng)口味蔬菜栽培訣竅詳細(xì)展示給讀者。書中包括花葉心里美蘿卜等10多種老北京傳統(tǒng)口昧蔬菜和全國(guó)知名度很高的膠州大白菜等近20種傳統(tǒng)口味蔬菜。本書讀者對(duì)象為市、縣及鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)部門領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)人員，也非常適合普通菜農(nóng)朋友作為優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)、提高種植經(jīng)濟(jì)效益的實(shí)用技術(shù)工具書。

作者簡(jiǎn)介

　　曹華，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站名優(yōu)蔬菜專家，北京市12316首席蔬菜栽培專家。曾任蔬菜室副主任、北京特菜大觀園副總經(jīng)理等職務(wù)。從事蔬菜技術(shù)工作50余年，近20年來(lái)主要從事傳統(tǒng)口味蔬菜恢復(fù)栽培技術(shù)研究推廣工作，以及高品質(zhì)蔬菜和景觀蔬菜的栽培技術(shù)的研究。榮獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和北京市政府16項(xiàng)科技成果獎(jiǎng)勵(lì)，其中一等獎(jiǎng)4項(xiàng)，二等獎(jiǎng)3項(xiàng)；“特種蔬菜栽培技術(shù)推廣”項(xiàng)目獲全國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)豐收一等獎(jiǎng)；在《中國(guó)蔬菜》等核心期刊發(fā)表論文90多篇，主編《名特蔬菜優(yōu)質(zhì)栽培新技術(shù)》《24節(jié)氣話種菜》等技術(shù)專著16部。作為發(fā)明人獲得國(guó)家專利授權(quán)7項(xiàng)。多年總結(jié)的蔬菜生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)被中央電視臺(tái)拍成100多部專題片在全國(guó)播放?，F(xiàn)被聘為中國(guó)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)專家，中國(guó)農(nóng)業(yè)科技下鄉(xiāng)團(tuán)老口味蔬菜栽培組組長(zhǎng)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部都市農(nóng)業(yè)北方重點(diǎn)試驗(yàn)室蔬菜專家，全國(guó)青少年食品安全專家等。連續(xù)兩年獲全國(guó)“愛(ài)我中華奉獻(xiàn)農(nóng)業(yè)”全國(guó)十大優(yōu)秀栽培專家榮譽(yù)稱號(hào)；2017年4月被農(nóng)業(yè)部授予“受農(nóng)民歡迎的12316十佳專家”榮譽(yù)稱號(hào)。

圖書目錄

章我同傳統(tǒng)口味蔬菜發(fā)展簡(jiǎn)介 節(jié)我國(guó)傳統(tǒng)口味蔬菜發(fā)展歷史 一、我國(guó)傳統(tǒng)蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀 二、我國(guó)傳統(tǒng)蔬菜優(yōu)勢(shì) 三、我國(guó)傳統(tǒng)蔬菜發(fā)展存在的問(wèn)題 四、我國(guó)傳統(tǒng)蔬菜健康發(fā)展的措施 第二節(jié)北京蔬菜發(fā)展歷史和，恢復(fù)傳統(tǒng)口味品種 一、北京歷史上傳統(tǒng)口味蔬菜的形成 二、中華人民共和國(guó)成立后迅速發(fā)展 三、傳統(tǒng)口味品種的流失 四、恢復(fù)的背景 五、恢復(fù)的困難與成效 百、恢復(fù)種植必須遵循的原則 第二章傳統(tǒng)口味蔬菜品種介紹及高品質(zhì)栽培技術(shù) 節(jié)花葉心里美蘿卜 一、品種特性 二、對(duì)環(huán)境條件的要求 _三、地塊選擇 四、高品質(zhì)栽培技術(shù) 五、上市時(shí)間及食用方法 第二節(jié)北京核桃紋大白菜 一、品種特性 二、對(duì)環(huán)境條件的要求 三、地塊選擇 四、高品質(zhì)栽培技術(shù) 五、上市時(shí)間及食用方法 第三節(jié)北京刺瓜 一、品種特性 二、對(duì)環(huán)境條件的要求 三、地塊選擇 四、高品質(zhì)栽培技術(shù) 五、上市時(shí)間及食用方法 第四節(jié)北京春秋刺瓜 一、品種特性 二、對(duì)環(huán)境條件的要求 _三、地塊選擇 四、高品質(zhì)栽培技術(shù) 五、上市時(shí)間及食用方法 第五節(jié)北京蘋果青番茄 一、品種特性 二、對(duì)環(huán)境條件的要求 三、地塊選擇 四、高品質(zhì)栽培技術(shù) 五、上市時(shí)間及食用萬(wàn)法 第六節(jié)北京鞭桿紅胡蘿卜 一、品種特性 二、對(duì)環(huán)境條件的要求 三、地塊選擇 四、高品質(zhì)栽培技術(shù) …… 第七節(jié)北京黑茄子 第八節(jié)北京五色韭菜 第九節(jié)北京微型柿餅冬瓜 第十節(jié)天津青麻葉大白菜 第十一節(jié)  山東膠州大白菜 第十二節(jié)山東濰縣蘿卜 第十三節(jié)天津沙窩蘿卜 第十四節(jié)山東馬家溝芹菜 第十五節(jié)河北玉田包尖白菜 第十六節(jié)河南新野甘藍(lán) 第十七節(jié)安徽太和香椿 第十八節(jié)安徽黃心烏塌菜 第十九節(jié)上海薺菜 第二十節(jié)廣西桂林馬蹄 第二十一節(jié)廣西荔浦芋頭 第二十二節(jié)湖北保安水芹菜 第二十三節(jié)江蘇如皋黑塌菜 第二十四節(jié)江蘇白蒲黃芽菜 第二十五節(jié)江西蕹菜 第二十六節(jié)上海青浦練塘菱白 第二十七節(jié)云南丘北辣椒 第二十八節(jié)江蘇海門香芋 第二十九節(jié)江蘇太湖莼菜 第三十節(jié)江蘇如皋白蘿卜 參考文獻(xiàn) 附錄

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