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內(nèi)容簡介

　　山藥生產(chǎn)上大多沿用傳統(tǒng)的種植技術(shù)和模式，用工多、勞動強度大，規(guī)模種植戶很難發(fā)展。施肥及病蟲草害仍以化學肥料、農(nóng)藥為主，不適宜高質(zhì)量產(chǎn)品生產(chǎn)需要。為了順應(yīng)山藥生產(chǎn)新型種植技術(shù)的需求，編者整結(jié)了所在山藥科研團隊的創(chuàng)新技術(shù)研究成果，并融合吸納了傳統(tǒng)山藥種植的配套管理技術(shù)，編寫了本書。本書內(nèi)容涵蓋山藥的基本知識、育動態(tài)特征規(guī)律、種薯擴繁技術(shù)、新型種植技術(shù)和產(chǎn)后儲存、加工等內(nèi)容，旨在為廣大山藥科研人員、技術(shù)推廣人員、生產(chǎn)經(jīng)營主體和種植戶提供參考。

作者簡介

　　殷劍美，博士，研究員。多年從事山藥新品種培育、脫毒種薯擴繁和輕簡機械化栽培技術(shù)等研究。先后主持國家和省部級項目10余項；獲得省部級和市廳級獎4項；獲得國家發(fā)明專利5項；培育新品種11個；發(fā)表論文30余篇，參與編寫專著2部。

圖書目錄

章山藥概述
1.什么是山藥
2.懷山藥、淮山藥和鐵棍山藥有什么區(qū)別
3.山藥的起源在哪里
4.中國山藥的種植歷史有多長
5.中國山藥種植主要分布在哪里
6.江蘇省山藥種植主要分布在哪里
7.山藥的分類有哪些
8.薯蕷類山藥是什么樣的
9.參薯類山藥是什么樣的
10.甜薯是什么樣的
11.江蘇省傳統(tǒng)的地方山藥品種有哪些
12.江蘇省山藥選育的新品種主要有哪些
13.山藥資源如何保存
14.山藥有什么營養(yǎng)價值
15.山價值如何
16.山藥市場銷售去向是哪里
17.山前景大r/>第二章山學特性
18.山藥的根是什么樣的
19.山藥的莖葉有什么特點
20.山藥的花、蒴果和種子有什么特性
21.山藥的育時期有哪些
22.山藥萌發(fā)期有哪些特點
23.山藥苗期和發(fā)棵期有哪些特點
24.山藥塊莖膨大期有哪些特點
25.山藥塊莖形成后期有哪些特點
26.山藥成熟期有哪些特點
27.主要山藥品種的育期有什么不同
28.山藥生長對溫度有什么要求
29.山藥生長對水分有什么要求
30.山藥生長對光照有什么要求
31.山藥生長對土壤有什么要求
32.山藥生長對肥料有什么需求
第三章山藥種植新技術(shù)
33.現(xiàn)在山藥生產(chǎn)面臨哪些問題
34.針對這些問題有什么技術(shù)可以解決
35.山藥開深溝種植技術(shù)及其優(yōu)缺點有哪些
36.山藥開深溝種植技術(shù)要點有哪些
37.塊狀山藥機械化起壟種植新技術(shù)及其優(yōu)點有哪些
38.塊狀山藥機械化起壟種植新技術(shù)要點有哪些
39.山藥定向槽輕簡化種植新技術(shù)及其優(yōu)點有哪些
40.是否所有山藥品種都適宜定向槽種植新技術(shù)
41.適宜定向槽種植新技術(shù)的山藥品種有哪些
42.山藥定向槽種植新技術(shù)要點有哪些
第四章山藥種薯信可快繁技術(shù)
43.山藥組培苗如何培育
44.山藥試管薯如何誘導
45.山藥組培苗如何培育山藥種薯
46.山藥種薯繁殖有什么問題
47.山藥種薯苗床集中快繁有什么優(yōu)勢
48.山藥種薯苗床集中快繁如何作
49.山藥種薯苗床繁殖方法如何作
第五章山藥病蟲草害
50.山藥主要病害有哪些
51.山藥主要病害有哪些特點
52.山藥炭疽病如何
53.山藥病毒病如何
54.山藥主要病害如何綜合
55.山藥主要蟲害有哪些及如何
56.山藥主要草害如何
57.山藥采收時間
58.山藥如何儲存
59.塊狀山藥品種如何儲存
60.長柱狀山藥品種如何儲存
61.山藥豆如何儲存
62.不同山藥品種如何食用合適
63.山藥加工成品有哪些
64.不同山藥品種如何加工合適
65.山效有哪些
66.引起山藥褐變原因及控制方法有哪些
67.山藥如何開發(fā)利用
68.山藥原料的加工技術(shù)有哪些
參考文獻