《百山祖國家公園野生食用植物圖鑒》立足百山祖國家公園范疇，以百山祖國家公園創(chuàng)建為依托，精選野生食用植物圖片683張，為研究食用植物種類提供了重要基礎材料。全書收錄百山祖國家公園野生食用植物□17種，分為木本植物與草本植物兩個部分（其中木本植物隸屬45科134種，草本植物隸屬35科83種）。其物種信息參考《浙江植物志》和《中國植物志》進行編排；食用部位信息依據(jù)本地區(qū)有傳統(tǒng)食用習慣和經查證有關書籍資料明確有食用價值而列出；并對其食用價值，如可生食、制茶、作菜蔬等，進行了提示性的簡要表述；部分植物物種或食用部位還備注了俗稱，以方便當?shù)厝胧坎閷?。由于野生食用植物含有生物堿等復雜成分，多數(shù)需要經過相應的加工才能去除毒性成分或不良味道；直接食用成熟果實等部位時，宜少量進食，以免造成胃腸不適等，前述情況需引起讀者注意?！栋偕阶鎳夜珗@野生食用植物圖鑒》的出版，為豐富百山祖國家公園野生食用植物物種數(shù)據(jù)庫提供了重要的基礎數(shù)據(jù)，也為展現(xiàn)百山祖國家公園生物多樣性提供了翔實而有力的證據(jù)。
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