芳香植物研究與應用

　　芳香植物的、獨特的香韻，尚含有至今尚未闡明的、在香氣上有著特殊貢獻的微量成分，以及大多不存在毒副作用等原因，因此，天然香料的生產(chǎn)暢銷不衰。在歐美、日本等發(fā)達國家，天然香料正以勢不可擋的趨勢在各個領域全面取代人工合成香料。同時在近代的科學研究中還發(fā)現(xiàn)，它除了含有許多藥用成分和香氣成分以外，還含有抗氧化物質，抗菌物質以及天然色素等成分，這意味著芳香植物不僅僅可以取代化學合成香料，還意味著被廣泛利用的許多人工合成抗氧化物質、抗菌物質和化學染料都會在不久的將來被芳香植物所取代。因此我們不得不必須重新認識芳香植物營養(yǎng)的價值，特編輯出版此書。

　　徐潔，女， 1966年出生，博士。2000年-至今先后在紅河煙草集團技術中心和紅云紅河煙草集團原料部工作（其中2002-2006年在山東農(nóng)業(yè)大學博士研究生在職學習）。工作期間作為主要完成人參與了“紅河植煙土壤計算機管理系統(tǒng)及平衡施肥技術體系的建立及應用”項目，獲云南省人民政府科學技術三等獎。“紅云、紅河品牌導向型核心原料基地建設”項目，獲云南中煙工業(yè)有限責任公司科技進步一等獎。“高端品牌專屬原料的綜合技術研究及示范”項目，獲云南中煙工業(yè)有限責任公司科技進步一等獎。目前在國內外核心期刊發(fā)表研究論文20余篇，其中SCI收錄2篇。以發(fā)明人申請并獲得4項國家發(fā)明專利。2011年作為主要編委編寫了云南科技出版社出版的《煙草田間試驗與生理生化測定技術》著作一部。