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內容簡介

　　隨著旅游業(yè)的發(fā)展，培養(yǎng)具有全面管理知識和技能的高層次旅游管理人才成為高等教育旅游管理專業(yè)的重中之重。為了適應不斷發(fā)展的高校旅游管理專業(yè)旅游會計教學的需要，通過大量的調查研究，本教材在吸收近年來出版的各類教材優(yōu)點的同時力求突破過去教材編寫的套路，形成了以下幾方面的特點：，本書按照*的《企業(yè)會計準則》編寫，對現(xiàn)有旅游會計教材的內容，從概念、分類到方法的選用，進行了全面的更新，使教學與*的法律法規(guī)同步。第二，本書遵循理論聯(lián)系實際的原則，在內容安排上既遵循會計核算的理論體系，又符合實際的工作程序。本書在簡明地闡述會計基本理論、基本知識和基本核算方法的基礎上，又緊密結合旅游企業(yè)的實際情況進行闡述，能夠為實際工作提供足夠的幫助。所以，本書既有一定的理論高度，又有一定的實際應用價值。第三，本書突破了會計核算只講核算和制度的模式，將具體的會計核算和管理結合起來進行闡述。本書在敘述會計核算方法的同時，結合實際工作強調了會計核算和企業(yè)管理的關系，著重敘述了如何將會計核算提供的信息導入管理中，具有重大的現(xiàn)實意義。

作者簡介

暫缺《旅游會計學》作者簡介

圖書目錄

篇旅游會計學導論
第1章總論
1.1會計基本理論
1.2 旅游會計學基礎
本章小結
參考閱讀書目
案例分析
思考與練習
第2章旅游企業(yè)會計核算基礎
2.1 會計恒等式
2.2 會計科目、賬戶與記賬方法
2.3 旅游企業(yè)會計核算循環(huán)（一）
2.4 旅游企業(yè)會計核算循環(huán)（二）
本章小結
參考閱讀書目
思考與練習
第3章旅游企業(yè)資金循環(huán)概述
3.1旅游企業(yè)資金的籌集及稽核運行程序
3.2旅游企業(yè)日常采購及其支出運行程序
3.3 旅游企業(yè)生產(chǎn)業(yè)務的核算及運行
3.4旅游企業(yè)銷售業(yè)務核算及運行程序
本章小結
參考閱讀書目
思考與練習
第二篇旅游企業(yè)會計實務
第4章飯店業(yè)經(jīng)濟活動與會計循環(huán)
4.1飯店經(jīng)營業(yè)務與經(jīng)營循環(huán)
4.2飯店常用會計科目與費用明細項目
4.3 飯店客房部的經(jīng)營業(yè)務的核算
4.4餐飲經(jīng)營業(yè)務的核算與管理
4.5飯店商品部門的經(jīng)營核算
4.6其他經(jīng)營部門和綜合服務業(yè)務核算與管理
本章小結
參考閱讀書目
案例分析
思考與練習
第5章旅行社業(yè)經(jīng)濟活動與會計循環(huán)
5.1旅行社業(yè)企業(yè)經(jīng)營業(yè)務與經(jīng)營循環(huán)
5.2 旅行社企業(yè)常用會計科目與業(yè)務核算
5.3散客業(yè)務管理與核算
5.4團隊旅游接待業(yè)務的管理與核算
5.5商務會展與票務部管理與核算
本章小結
參考閱讀書目
案例分析
思考與練習
第6章旅游景區(qū)經(jīng)濟活動與會計循環(huán)
6.1旅游景區(qū)的概念及其產(chǎn)品的基本特點
6.2旅游景區(qū)的經(jīng)營業(yè)務與管理
6.3旅游景區(qū)經(jīng)營業(yè)務的核算和管理
6.4旅游景區(qū)建設和維護的核算與管理
6.5旅游景區(qū)的可持續(xù)發(fā)展與會計核算
本章小結
參考閱讀書目
案例分析
思考與練習
第三篇旅游企業(yè)會計控制與財務分析
第7章旅游企業(yè)會計組織設計與內部控制制度
7.1會計機構設置
7.2內部會計監(jiān)督制度概述
7.3財產(chǎn)清查制度
7.4內部審計制度
本章小結
參考閱讀書目
案例分析
思考與練習
第8章旅游企業(yè)財務分析
8.1旅游企業(yè)財務報告概述
8.2財務報表基本層面分析
8.3財務預測分析
8.4決策分析
本章小結
參考閱讀書目
案例分析
思考與練習