四季藥膳

　　本書以《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提出的春季養(yǎng)“生”、夏季養(yǎng)“長(zhǎng)”、秋季養(yǎng)“收”、冬季養(yǎng)“藏”為基礎(chǔ)，闡釋了四季養(yǎng)生對(duì)人體健康的影響、四季養(yǎng)生的原則及其核心。全書以一年四季二十四節(jié)氣為主要線索，精選了適合普通人日常食用的藥食兩用的食材、藥材100多種，分別介紹他們的中醫(yī)養(yǎng)生功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，為每個(gè)季節(jié)搭配了數(shù)道食療方和藥膳方，介紹其食療藥膳方的養(yǎng)生防病功效以及所針對(duì)的常見(jiàn)病癥制定相應(yīng)的食療藥膳，包涵了湯類、粥類、甜品點(diǎn)心類、藥茶類等。全書圖文并茂，通俗易懂，且操作起來(lái)簡(jiǎn)單實(shí)用，是一本居家常備養(yǎng)生寶典。

　　本書作者是福建省人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科的學(xué)科帶頭人，福建省臨床營(yíng)養(yǎng)質(zhì)控中心副主任。福建省人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科是中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合營(yíng)養(yǎng)食療建設(shè)單位，全國(guó)百佳營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)減重教學(xué)基地，福建省衛(wèi)校臨床實(shí)踐基地，曾獲評(píng)2017年“全國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)科建設(shè)先進(jìn)單位”。