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內(nèi)容簡介

　　能陪伴彼此到后，是生命給予的莫大祝福。本書作者的丈夫罹患癌癥。在悉心照顧丈夫日常起居的過程中，作者利用自己多年來開辦美食課堂的經(jīng)驗，開發(fā)出了一款款讓丈夫贊不絕口的健康美食。作者將這些制作美食的經(jīng)驗結(jié)合日常照顧患病丈夫的心得集結(jié)于此書，希望與每一位讀者分享。隨著社會高齡化進程的加快，居家康復(fù)照護成為人們關(guān)注的熱點。軟綿綿的炸豬排、香濃順滑的奶油燉白菜……書中這些溫暖人心的希望飲食，讓不便咀嚼吞咽的年長者、生病無食欲的受照護者，都能笑著品嘗這美味的幸福。本書有暖心動人的故事，簡單而實用的照護方法與健康美食的制作講解，對如何做好居家康復(fù)照護也有一定的指導(dǎo)性。

作者簡介

　　久理子，本名保森千枝，專業(yè)料理師、照護餐指導(dǎo)顧問，在家庭照護與營養(yǎng)膳食物方面擁有豐富經(jīng)驗。

圖書目錄

序
章
“傻夫妻”面對癌癥
美食家丈夫失去了咀嚼能力
第二章
飯菜難咽，如何能恢復(fù)體力？
“可口的護理餐”何處尋？
第三章
制作“增進食欲的護理餐”——差點功虧一簣
為夫不辭勞苦，壓力與日俱增
第四章
愛人不能咀嚼，獻上壽喜燒
苦盡甘來的抗癌日子
第五章
老公，胖起來！體重恢復(fù)才能康復(fù)
護理餐是好的家常菜！
第六章
易咀嚼，易吞咽
“希望之餐”食譜
第七章
日日焦躁，屢屢失利
無人問津的護理餐現(xiàn)狀
第八章
老公重返職場！享受愛的“流食便當(dāng)”
生活的力量源于“美食”
第九章
還剩四個月，還去上班嗎？
愛工作，愛伙伴；愛美食，更愛妻子！
第十章
“全新家常菜”做法
“希望之餐”入門
第十一章
謹(jǐn)防誤咽
第十二章
努力終有回報
流食也能直立堆疊？
第十三章
重溫美味時光
巧用冷凍，讓護理餐制作輕松愉快
第十四章
“蔬菜泥”的魅力
從護理餐到“新家常菜”
結(jié)語