藜麥

第一章 中國(guó)藜麥生產(chǎn)布局和種質(zhì)資源
第一節(jié) 中國(guó)藜麥生產(chǎn)布局
一、藜麥的起源和傳入
二、中國(guó)藜麥生產(chǎn)布局
第二節(jié) 中國(guó)藜麥種質(zhì)資源
一、概述
二、藜麥育種手段和方法
三、中國(guó)藜麥品種名錄
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第二章 藜麥生長(zhǎng)發(fā)育
第一節(jié) 生育進(jìn)程
一、生育期
二、生育時(shí)期
三、生育階段
四、藜麥生育時(shí)期與生育階段的對(duì)應(yīng)關(guān)系
五、環(huán)境條件對(duì)藜麥生長(zhǎng)發(fā)育的影響
第二節(jié) 藜麥生育過(guò)程中有機(jī)物的生物合成
一、碳水化合物（糖類(lèi)）的合成——光合作用
二、蛋白質(zhì)的生物合成
三、脂肪的形成
四、水分代謝
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第三章 藜麥實(shí)用栽培技術(shù)
第一節(jié) 中國(guó)北方高原地區(qū)藜麥栽培
一、北方高原環(huán)境特征和生態(tài)條件特點(diǎn)
二、北方高原常規(guī)栽培技術(shù)
三、特色栽培技術(shù)
第二節(jié) 中國(guó)西南高原地區(qū)藜麥栽培
一、西南高原環(huán)境特征和生態(tài)條件特點(diǎn)
二、西南高原藜麥實(shí)用栽培技術(shù)
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第四章 環(huán)境脅迫及其應(yīng)對(duì)
第一節(jié) 生物脅迫及其應(yīng)對(duì)
一、病害及其防治
二、蟲(chóng)害及其防治
三、雜草及其防除
第二節(jié) 非生物脅迫及其應(yīng)對(duì)
一、溫度脅迫及其應(yīng)對(duì)
二、水分脅迫及其應(yīng)對(duì)
三、鹽堿脅迫及其應(yīng)對(duì)
四、災(zāi)害性天氣及其應(yīng)對(duì)
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第五章 藜麥品質(zhì)與利用
第一節(jié) 藜麥營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)
一、概述
二、栽培措施對(duì)藜麥品質(zhì)的影響
三、主要營(yíng)養(yǎng)成分
第二節(jié) 藜麥利用與加工
一、利用
二、提取與制備
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