碳水循環(huán)飲食法

PART 1 我的故事
我的故事
15歲，開始關注減脂問題
20歲，進入少吃多動的減脂時期
回臺結婚，享受美食后再次面對減脂問題
33歲，生了孩子就永遠回不去了
用自制力克制食欲，其實太過天真
用自虐式運動來減脂：做有氧運動讓自己筋疲力盡
40歲，生命在最恰當?shù)臅r候出現(xiàn)轉(zhuǎn)折
在正確觀念下調(diào)整身心：我的生酮與減糖之路
在這個談糖色變的時代，我們依然每天都需要面對糖
一味不吃碳水化合物類食物，是被“糖恐懼”所綁架
PART 2 碳水循環(huán)飲食的原理
碳水循環(huán)飲食
何謂碳水循環(huán)飲食？
碳水循環(huán)飲食的原理
為什么我們需要碳水循環(huán)飲食？
碳水循環(huán)飲食的12大好處
間歇性碳水循環(huán)飲食
何謂間歇性碳水循環(huán)飲食？
設定攝食區(qū)間的好處
水能載舟亦能覆舟：糖上癮的原因
糖上癮的常見癥狀
PART 3 碳水循環(huán)飲食的實踐
初學者的碳水循環(huán)飲食方案
簡易計算方式
簡單易行、事半功倍的飲食重點整理
碳水循環(huán)飲食的三種簡單日程安排
進階者的碳水循環(huán)飲食方案
有效且正確地測量體重
知道自己的體型、體脂率與腰臀比
知道自己的能量消耗
計算三大營養(yǎng)素的攝取比例與分量
搭乘碳水循環(huán)飲食的列車：了解自己的身體所需
精算能量？不算能量？正確解讀能量
什么是卡路里？
每種食材的消化過程不一樣
能量對我們的意義
一定要攝食負能量食物
PART 4 食譜
寫在食譜之前——繽紛的健美之路
簡單易做的肉類料理
懶人漢堡
西紅柿牛肉封
家常美式午餐肉
快燉牛肉豆腐湯
紅酒燉豬五花
四季豆肉片卷
夜市鹽酥雞
三色丁
黑啤酒琵琶腿燒雞
田爺爺私房雞翅根
檸檬橙子三文魚
三色芝麻金槍魚
塔香口蘑
普羅旺斯焗烤
祖?zhèn)魉椒坎屎鐭醪?br /> 金沙四季豆
冬筍豆
含抗性淀粉的美味
紅米飯
鷹嘴豆
高粱米飯
薏米飯
藜麥飯
中西飲品
滋補湯品
什菜高湯
柴魚昆布高湯
味噌豆腐湯
維生素能量飲
檸檬小黃瓜薄荷飲
草莓生姜飲
檸檬甜橙飲
黑加侖獼猴桃飲
梨子甜桃飲
草莓獼猴桃飲
菠蘿姜黃白胡椒飲
蘋果檸檬大黃瓜飲
蘋果肉桂飲
青檸藍莓飲
葡萄柚迷迭香飲
哈密瓜甜橙飲
莓果冰沙
植物奶飲品
鷹嘴豆豆奶
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黑豆豆?jié){
紅米漿
高粱米漿
薏米漿
亞麻籽奶
葵花子奶
南瓜子奶
印加果奶
生花生奶
杏仁奶
碧根果奶
核桃奶
巴西栗奶
炒花生奶
夏威夷果奶
松子奶
腰果奶
香料咖啡
牛蒡咖啡
喚醒覺知咖啡
營養(yǎng)早餐料理
藍莓貝果
熱壓三明治
法蘭酥蕾絲脆片
極速燕麥粥
早餐藜麥片
萬種風情藜麥蛋糕
附錄 4種超級好物介紹
印加果
莧菜籽/莧菜籽片
即食藜麥片
高粱米