兒童營(yíng)養(yǎng)全知道

01 營(yíng)養(yǎng)師的兒童飲食觀
兒童的界定及身體特質(zhì)
0～1歲兒童的營(yíng)養(yǎng)需求
培養(yǎng)兒童平衡飲食
兒童四季保健飲食調(diào)理
02 兒童營(yíng)養(yǎng)不均衡，阻礙生長(zhǎng)發(fā)育
缺鋅
缺鐵
缺鈣
缺硒
缺碘
缺維生素A
缺維生素D
營(yíng)養(yǎng)過剩
03 營(yíng)養(yǎng)師私房食單，促進(jìn)孩子生長(zhǎng)發(fā)育
健脾開胃
山藥雞蛋糊
蓮子芡實(shí)飯
山藥薏米豆?jié){
紅棗桂圓雞湯
陳皮大米粥
圣女果蘆筍雞柳
清熱解毒
松仁絲瓜
白蘿卜汁
苦瓜炒雞蛋
蘆筍煨冬瓜
黃瓜粥
生菜雞蛋面
健腦益智
牛奶蒸雞蛋
番茄牛肉南瓜湯
三文魚泥
土豆黃瓜餅
魚肉海苔粥
營(yíng)養(yǎng)師私房食單，促進(jìn)孩子生長(zhǎng)發(fā)育
增強(qiáng)記憶力
蜂蜜核桃豆?jié){
海帶牛肉湯
山藥紅棗雞湯
香蕉燕麥粥
芝麻拌芋頭
保護(hù)視力
胡蘿卜芹菜汁
番茄雞蛋河粉
西藍(lán)花蝦皮蛋餅
菠菜芹菜粥
葡萄蘋果沙拉
穩(wěn)定情緒
紅薯蓮子銀耳湯
白蘿卜牡蠣湯
獼猴桃香蕉汁
小米洋蔥蒸排骨
焦米南瓜蘋果粥
改善睡眠
香蕉粥
核桃花生雙豆湯
拌蔬菜絲
牛奶蕎麥粥
蘋果番茄汁
增強(qiáng)免疫力
番茄汁
雞蛋羅宋湯
牡蠣茼蒿燉豆腐
西藍(lán)花炒蝦仁
增高助長(zhǎng)
花生瘦肉泥鰍湯
芹菜豬肉水餃
紅燒獅子頭
核桃葡萄干牛奶粥
牛肉燉鮮蔬
強(qiáng)健骨骼
荷包蛋肉末粥
芡實(shí)燉老鴨
胡蘿卜燴牛肉
肉末番茄
牛肉條炒西藍(lán)花
蝦仁炒面
預(yù)防鉛中毒
蝦皮紫菜豆?jié){
清香蝦球
玉米筍炒荷蘭豆
包菜彩椒粥
胡蘿卜汁
04 兒童常用保健食物
五谷雜糧類
粳米
小米
燕麥
面條
黑米
紅豆
綠豆
黑豆
黃豆
豆?jié){
豆腐
豆腐皮
水果／干果類
菠蘿
山楂
荔枝
蘋果
香蕉
火龍果
獼猴桃
西瓜
哈密瓜
花生
板栗
核桃
……
05 孩子常出現(xiàn)的問題
附錄 家長(zhǎng)最容易走進(jìn)的飲食誤區(qū)