中國奶業(yè)質(zhì)量報告（2021）

一、中國奶業(yè)質(zhì)量安全概要
(一)乳品產(chǎn)量穩(wěn)步提升
(二)乳品質(zhì)量持續(xù)提升
(三)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)素質(zhì)加快提升
(四)質(zhì)量安全監(jiān)管工作成效明顯
二、中國奶業(yè)生產(chǎn)與消費
(一)奶牛養(yǎng)殖
(二)乳制品加工
(三)乳制品及相關(guān)產(chǎn)品進出口
(四)乳制品消費
三、中國乳品質(zhì)量安全
(一)奶牛養(yǎng)殖衛(wèi)生安全
(二)生鮮乳質(zhì)量安全
(三)乳制品質(zhì)量安全
(四)結(jié)論
四、中國奶業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管
(一)繼續(xù)完善乳品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)
(二)嚴(yán)格監(jiān)管乳品質(zhì)量安全
(三)全過程監(jiān)管嬰幼兒配方乳粉
(四)不斷提高奶牛養(yǎng)殖競爭力
(五)大力提升乳品企業(yè)競爭力
(六)繼續(xù)強化奶業(yè)消費宣傳
五、2021年中國奶業(yè)質(zhì)量安全工作重點
(一)嚴(yán)格乳品質(zhì)量安全監(jiān)管
(二)加強嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管
(三)強化優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)
(四)推動乳制品加工業(yè)發(fā)展
(五)促進奶業(yè)宣傳引導(dǎo)
附錄 乳品科普知識