牛的生產(chǎn)與經(jīng)營（第3版）

第三版前言
第一版前言
第二版前言
項目一 牛場規(guī)劃與設(shè)計
任務(wù)一 牛場規(guī)劃與布局
任務(wù)二 牛場建筑
任務(wù)三 牛場的生產(chǎn)設(shè)施
任務(wù)四 牛場環(huán)境控制
項目二 牛的特性及飼料加工
任務(wù)一 牛的特性
任務(wù)二 牛的飼料及加工
任務(wù)三 牛的日糧配制
知識拓展 牛的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與營養(yǎng)需要
項目三 牛的繁殖技術(shù)
任務(wù)一 牛的繁殖規(guī)律
任務(wù)二 牛的人工授精
任務(wù)三 牛的妊娠與分娩
知識拓展 牛繁殖新技術(shù)及其應(yīng)用
項目四 奶牛養(yǎng)殖技術(shù)
任務(wù)一 奶牛品種選擇
任務(wù)二 奶牛飼養(yǎng)管理
任務(wù)三 奶牛評定
知識拓展 奶牛生產(chǎn)性能（DHI）測定
項目五 肉牛養(yǎng)殖技術(shù)
任務(wù)一 肉牛品種介紹
任務(wù)二 肉牛飼養(yǎng)管理
任務(wù)三 肉牛育肥技術(shù)
知識拓展 美國架子牛的等級評定標(biāo)準(zhǔn)
知識拓展 肉牛的補(bǔ)償生長現(xiàn)象
知識拓展 提高肉牛育肥效益的技術(shù)措施
任務(wù)四 肉牛產(chǎn)肉性能測定
知識拓展 牛胴體的分割與等級
項目六 牛場的管理與經(jīng)營
任務(wù)一 牛場管理與組織制度
任務(wù)二 管理生產(chǎn)定額
任務(wù)三 管理生產(chǎn)計劃
任務(wù)四 牛場的經(jīng)營
參考文獻(xiàn)