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內容簡介

　　本書以問答的形式，詳細介紹了小龍蝦十大生物學特性、稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷程、存在的問題、主要推廣的創(chuàng)新模式、“三大、兩水、兩網(wǎng)、一道”的田間工程及配套設施、以及綠色種養(yǎng)、綠色營養(yǎng)和綠色防控等方面的“稻、蝦、草、肥、水、藥、菌、氧、餌、敵、底、藻”等種養(yǎng)關鍵技術體系。闡明了茬茬清的“一稻三蝦”錯時繁養(yǎng)、錯峰上市創(chuàng)新模式具有“五大”突出優(yōu)勢：一是避開“五月瘟”、成活高；二是實現(xiàn)苗種自給、規(guī)格高；三是投苗養(yǎng)殖、產(chǎn)量高；四是創(chuàng)建稻蝦品牌，品質高；五是實現(xiàn)小龍蝦錯峰上市、效益高。閱讀后能夠讓廣大從業(yè)人員形成種好稻、養(yǎng)大蝦、育好苗的種養(yǎng)理念，獲得稻豐蝦肥的良好收成。

作者簡介

　　張家宏，江蘇里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學研究所研究員、揚州大學兼職教授、江蘇省有突出貢獻中青年專家、江蘇省首席科技傳播專家、江蘇省“333”工程第二層次培養(yǎng)對象、中國水產(chǎn)與流通協(xié)會小龍蝦產(chǎn)業(yè)分會特聘專家、江蘇省稻田綜合種養(yǎng)指導專家、江蘇省小龍蝦產(chǎn)業(yè)技術體系稻田生態(tài)養(yǎng)殖崗位專家、江蘇省生態(tài)學會理事、江蘇省農(nóng)學會休閑農(nóng)業(yè)分會理事。長期從事種養(yǎng)結合生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式創(chuàng)新與技術集成研究，創(chuàng)立了“一環(huán)、雙鏈、三綠、四水四型、五生五園”區(qū)域性生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設新理念，并指導和廣泛應用于生產(chǎn)實踐。獲得省部級科技成果獎11項、國家發(fā)明專利3項，研究制定省、市地方標準36項，出版專著1部、模式圖4套、在核心期刊發(fā)表研究論文100余篇。

圖書目錄

叢書序
序
前言
第一章概論
1.小龍蝦是從哪里來的？
2.小龍蝦大產(chǎn)業(yè)是怎么形成的？
3.稻田養(yǎng)殖小龍蝦是如何發(fā)展起來的？
4.我國為什么要發(fā)展稻蝦綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)？
5.我國稻蝦綜合種養(yǎng)發(fā)展的現(xiàn)狀是什么？
6.稻蝦綜合種養(yǎng)如何才能可持續(xù)發(fā)展？
7.我國稻蝦綜合種養(yǎng)未來發(fā)展的趨勢是什么？
第二章稻蝦產(chǎn)業(yè)的田間工程
8.稻蝦產(chǎn)業(yè)基地如何科學規(guī)劃布局？
9.稻蝦產(chǎn)業(yè)基地建設如何適應全程機械化作業(yè)？
10.稻蝦產(chǎn)業(yè)基地的圍網(wǎng)如何建設？
11.稻蝦產(chǎn)業(yè)基地的水利工程如何建設？
12.稻蝦產(chǎn)業(yè)基地需要哪些配套設施？
第三章稻蝦產(chǎn)業(yè)的綠色生產(chǎn)關鍵技術
13.如何選擇適宜的水稻品種？
14.水稻如何播種、育秧？
15.水稻如何栽插才能控制草害？
16.稻蝦田水稻如何收割？
17.水稻秸稈如何處理和利用？
18.如何選擇優(yōu)質小龍蝦苗種？
19.小龍蝦苗種如何包裝、運輸？
20.小龍蝦苗種如何科學投放？
21.小龍蝦養(yǎng)殖的合理投放密度是多少？
22.小龍蝦蝦苗投放如何操作和抗應激反應？
23.小龍蝦投放后出現(xiàn)的死蝦如何處理？
24.小龍蝦體重增長的規(guī)律是什么？
25.小龍蝦攝食習性是什么？
26.小龍蝦為什么容易釣上來？
27.如何避免小龍蝦自相殘殺？
28.稻蝦綜合種養(yǎng)田如何營造“最佳蝦居環(huán)境”？
29.稻田養(yǎng)殖小龍蝦為什么要種植水草？
30.稻田養(yǎng)殖小龍蝦種植什么水草好？
31.稻蝦田種植水花生會泛濫成災嗎？
32.如何在稻田養(yǎng)殖小龍蝦中利用好水花生？
33.如何種植水草？
34.水草種植多少比較適宜？
35.小龍蝦蛻殼有什么規(guī)律？
36.“鐵殼蝦”或“老頭蝦”是怎么形成的？
37.小龍蝦為什么要打洞？
38.小龍蝦打洞有什么特點？
39.小龍蝦會破壞大堤、大壩嗎？
40.小龍蝦喜歡生活在臭水溝里嗎？
41.小龍蝦為什么會“爬坡”？
42.小龍蝦為什么會逃逸？
43.稻田養(yǎng)殖小龍蝦如何調控水質？
44.稻蝦田投放螺螄有什么好處？
45.稻田養(yǎng)殖小龍蝦如何調控水位？
46.稻田養(yǎng)殖小龍蝦如何調控溶解氧？
47.小龍蝦的繁殖習性是什么？
48.小龍蝦是如何交配、產(chǎn)卵和孵化的？
49.什么樣的土壤適宜小龍蝦養(yǎng)殖和繁殖？
50.繁殖期如何鑒別小龍蝦親本是否性成熟？
51.小龍蝦親本如何培育？
52.繁殖期小龍蝦親本如何選擇？
53.繁殖期小龍蝦親本如何配組？
54.如何在稻田繁育養(yǎng)殖“稻前蝦”的早苗？
55.如何在稻田繁育養(yǎng)殖“稻中蝦”的晚苗？
56.如何實現(xiàn)稻蝦田小龍蝦繁養(yǎng)匹配、繁養(yǎng)分區(qū)、繁養(yǎng)輪轉？
57.如何養(yǎng)出提早上市的“稻前蝦”大蝦？
58.如何養(yǎng)出推遲上市的“稻中蝦”大蝦？
59.如何實現(xiàn)從“大養(yǎng)蝦”到“養(yǎng)大蝦”的轉變？
60.如何養(yǎng)出高品質小龍蝦？
61.如何捕獲小龍蝦？
第四章稻蝦產(chǎn)業(yè)的綠色營養(yǎng)關鍵技術
62.稻蝦田的綠色營養(yǎng)如何把控？
63.什么是稻蝦田“六位一體”的施肥觀？
64.稻蝦田施肥有哪些功效？
65.養(yǎng)殖“稻中蝦”如何施用緩控釋肥料？
66.稻蝦田肥水如何選擇肥料？
67.青苔是怎么形成的？
68.青苔有什么危害？
69.如何控制青苔的暴發(fā)？
70.有青苔就必須除掉嗎？
71.稻蝦田如何利用微藻和保持藻相平衡？
72.哪些是有害微藻？
73.哪些是有益微藻？
74.微藻與水色有什么關系？
75.稻蝦田底質如何調控？
76.稻蝦田如何改底？
77.小龍蝦的營養(yǎng)需求有什么特點？
78.小龍蝦的飼料投喂和營養(yǎng)調控應注意什么？
79.稻蝦田的稻米品質與普通稻米有何區(qū)別？
第五章稻蝦產(chǎn)業(yè)的綠色防控關鍵技術
80.稻蝦田如不開展病蟲防治對水稻有什么影響？
81.稻蝦田如開展常規(guī)病蟲防治對小龍蝦有什么影響？
82.稻蝦田水稻病蟲害發(fā)生有什么規(guī)律？
83.什么是稻蝦田水稻病蟲“五位一體”綠色防控技術體系？
84.如何開展農(nóng)業(yè)防治？
85.如何開展生物防治？
86.如何開展生態(tài)防治？
87.如何開展物理防治？
88.如何開展化學防治？
89.稻蝦田哪些化學農(nóng)藥對小龍蝦比較安全？
90.稻蝦田哪些化學農(nóng)藥禁止使用？
91.稻蝦田不使用化學除草劑雜草如何防除？
92.稻蝦田小龍蝦疾病如何防治？
93.生產(chǎn)上如何有效防控小龍蝦病害？
94.如何利用益生菌防治小龍蝦的致病微生物？
95.小龍蝦有哪些天敵？
96.如何防控鳥害？
97.如何防控陸生或兩棲類天敵？
98.如何防控野雜魚？
第六章稻蝦綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展
99.如何實現(xiàn)稻蝦產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展？
100.如何打造稻蝦產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品品牌？
參考文獻
后記