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內(nèi)容簡介

　　本書選取了目前我國主要的果蔬、作物種植類別，從安全保障水平最基礎的無公害農(nóng)產(chǎn)品操作規(guī)程著手，然后從產(chǎn)中環(huán)節(jié)具體生產(chǎn)、加工操作規(guī)程的落實，以及產(chǎn)后環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生指標、包裝、保鮮、運輸、儲藏等方面，制定了水果、蔬菜和糧食類無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)操作規(guī)程和生產(chǎn)技術，對生產(chǎn)具有實際指導意義。本書的作者均為長年在生產(chǎn)一線進行技術研究、推廣和指導的專家，保證了本書內(nèi)容緊密結(jié)合生產(chǎn)實際，對廣大蔬菜種植企業(yè)、果樹企業(yè)，種植技術人員、農(nóng)技推廣人員、果農(nóng)、菜農(nóng)等有良好的指導和參考作用。

作者簡介

　　曲日濤，煙臺市農(nóng)業(yè)技術推廣中心主任，高級農(nóng)藝師，植物營養(yǎng)專業(yè)碩士研究生，多年來一直從事農(nóng)業(yè)技術研究、推廣、農(nóng)業(yè)標準制修訂等工作。

圖書目錄

第一章蔬菜類無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術001
第一節(jié)菠菜生產(chǎn)技術001
第二節(jié)大白菜生產(chǎn)技術007
第三節(jié)拱棚韭菜生產(chǎn)技術018
第四節(jié)平菇生產(chǎn)技術023
第五節(jié)芹菜生產(chǎn)技術031
第六節(jié)日光溫室菜豆生產(chǎn)技術040
第七節(jié)日光溫室番茄生產(chǎn)技術047
第八節(jié)日光溫室辣椒生產(chǎn)技術059
第九節(jié)日光溫室早春茬黃瓜生產(chǎn)技術071
第十節(jié)生姜生產(chǎn)技術078
第十一節(jié)大蔥生產(chǎn)技術087
第十二節(jié)胡蘿卜生產(chǎn)技術096

第二章水果類無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術102
第一節(jié)草莓生產(chǎn)技術102
第二節(jié)大櫻桃生產(chǎn)技術108
第三節(jié)蘋果生產(chǎn)技術118
第四節(jié)西瓜生產(chǎn)技術134
第五節(jié)山東梨生產(chǎn)技術144
第六節(jié)萊陽茌梨生產(chǎn)技術155
第七節(jié)桃生產(chǎn)技術165
第八節(jié)鮮食葡萄生產(chǎn)技術181

第三章糧食類無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術194
第一節(jié)甘薯生產(chǎn)技術194
第二節(jié)花生生產(chǎn)技術199
第三節(jié)玉米生產(chǎn)技術204
第四節(jié)馬鈴薯生產(chǎn)技術207
第五節(jié)小麥生產(chǎn)技術214

參考文獻218