薯界風云：馬鈴薯淀粉產(chǎn)業(yè)激蕩發(fā)展三十年

　　本書主要回顧總結(jié)我國馬鈴薯淀粉產(chǎn)業(yè)風云激蕩發(fā)展的30年歷程，梳理、記錄了一段風雨兼程、不平凡的產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程、探究馬鈴薯淀粉加工業(yè)從土作坊到全自動化生產(chǎn)的發(fā)展經(jīng)歷，重憶崢嶸歲月、梳理各地區(qū)對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)及淀粉加工業(yè)的稅務政策、環(huán)保政策、扶植政策等等內(nèi)容，從細節(jié)中透視淀粉人孜孜追求的工匠精神，從變遷中彰顯一個行業(yè)風雨兼程、砥礪前行的發(fā)展傳奇。本書共分十個篇章，包括歷史篇、設(shè)備工藝篇、原料區(qū)域篇、產(chǎn)業(yè)政策篇、環(huán)境技術(shù)篇、市場應用騙、發(fā)展篇、效益篇、協(xié)會服務篇、重點企業(yè)篇等。

　　周慶鋒，中國淀粉工業(yè)協(xié)會副會長、中國淀粉工業(yè)協(xié)會馬鈴薯淀粉專業(yè)委員會會長、國家標準委淀粉標準委員會副會長、曾任中國馬鈴薯學會貯藏加工學部主任、內(nèi)蒙古馬鈴薯產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長。內(nèi)蒙古華歐淀粉工業(yè)股份公司創(chuàng)始人、董事長。